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教皇新堡干红葡萄酒
教皇新堡干红葡萄酒 这片产区几乎覆盖了整个教皇新堡市镇,以及四个相邻市镇的部分地区: Bédarrides, Courthézon, Orange and Sorgues。 教皇新堡是罗纳河谷南部赋盛名的产区。 历史背景:一切始于15世纪,当时的教皇选择在Avignon建立起自己的行宫。第二任教皇是从1316年到1334年当政,并在离Avignon不远的Calcernier村的高处建立起了一座避暑行宫。在1893年,这里被重新命名为Chateauneuf du Pape. 教皇在这里一小块受保护的开始了葡萄园的种植,并命名为“教皇的酒”。之后就变成了举世闻名的教皇新堡葡萄酒。这一法定命名开始与1933年葡萄酒的酿造当中,而针对法国葡萄酒所发明出的AOC级别划分仍然使用至今。它定义了只能用原产地种植的葡萄酿制,保证了其品质。Grandes Serres公司于1977年在位于城堡旧地窖的位置上成立了。他们对于罗纳河谷南部每一产区的葡萄酒都很敬重。教皇新堡如同宝石一样被他们精心地呵护与管理。 土壤类型:4种不同的石质:红沙岩, 沙土, 石灰石和卵石 生长环境: 这个地区是罗纳河谷区干燥的区域,盛行Mistral风。 每年大约有2800小时日照,石头存储白天的热量,并在夜间散发出来。 酿造方法 :人工采摘,传统酿造工艺。每一个葡萄品种都是由他们的成熟期单独酿造的。. 并在橡木桶中陈酿一至两年,然后装瓶。 葡萄品种 : 歌海娜60%,西拉20% 慕合怀特 15% 品鉴笔记 色泽 : 呈美丽的深宝石红 香气 : 具有成熟的红果类,皮革,甘草和香料的混合酒香 口感 : 口感十分粗矿,酒质饱满,丰厚,优雅的单宁和悠长的回味 建议配菜 : 红肉, 野味和味道浓烈的奶酪 适饮温度: 16——18 摄氏度 存放时间 : 5 —— 20 年法国百年威帝介绍
The Introduction of Vins Descombe
1. 我们的葡萄酒是百年天赋,经验与精益求精的劳作的结晶
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法国百年威帝寻求中国各地合作伙伴
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