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沙茶牛肉丸
沙茶牛肉丸 沙茶酱其制作原料大体为花生仁、白芝麻、左口鱼、虾米、椰丝、大蒜、生葱、芥末、香菜子、辣椒等磨碎加油、盐熬煮而成。其色泽金黄,辛辣香浓,是吃潮汕牛肉丸及全牛火锅的必备佐料,也是潮汕地区的特色调味品。 德先生沙茶牛肉丸在主料上,精选黄牛的大腿肉,或是脊梁两边的里脊肉,在配料上调入沙茶酱,使之风味更佳,有“岭南绝味”美称老少咸宜,家庭聚餐必备优品。沙茶牛肉丸备于冰箱可火锅亦可下汤煮面、烧烤,方便营养。。德先生沙茶牛肉丸获评“广东名小吃”称号,并受汕头市餐饮业协会和广东烹饪协会推荐参加中国烹饪协会举办的第二届“中华名小吃”评选会2023-12-26 09:46
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