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布丁是现在很多年轻的朋友和小都比较喜欢吃的一种甜品，而在制作布丁的时候有一种原材料必不可少，那就是布丁粉，可以说想要成功的做成布丁，必须要有布丁粉才可以。 布丁粉的功效和作用如下： 1.热量低 布丁粉的热量很低，因此可以用布丁粉来充饥。 2.消暑解渴 布丁粉制作的布丁含有大量的水分，夏天食用可以消暑解渴，确实是夏日佳品。 想要保证布丁粉的功效与作用，需要注意食用方法： 布丁粉熟食：布丁粉不可直接食用，需要做成布丁煮熟以后，才能食用。布丁粉还可以搭配水果牛奶等做成格式布丁，多滋多味。天热的时候，将和好的布丁粉自然冷却后加盖放入冰箱冷藏后，取出即可食用。布丁成品表面如有白色颗粒，是布丁粉没有完全溶解，和空气产生的气泡，不影响食用。
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