乳酸钾粉末是天然L-乳酸的固体钾盐，它是一种吸湿，白色，无味固体。通过乳酸和氢氧化钾中和制备。它是自由流动的吸湿性盐，具有中性pH值。

-化学名: 乳酸钾粉

-标准: 食品级 FCC

-外观: 结晶性粉末

-颜色: 白色

-气味: 无气味

-溶解性: 易溶于水

食品用途

乳酸钾在肉类和家禽产品常用来延长保质期，提高食品，因为它具有广泛的作用，有效的了腐败和致病。它提高了色，多汁，风味和肉的柔嫩。它也减缓了风味恶化的过程。

乳酸钾作为调味剂和增香剂加入到食品中。它也是一种保湿剂，这意味着它有助于食品保持水分和保持湿润。乳酸钾也有助于维持食物中的酸水平。它使你的食物看起来味道更好，并更好地保护你免受食源性疾病。

非食品用途

在化妆品和个人护理产品，这些成分在保湿剂，清洁产品，和其他皮肤护理产品的配方中使用，以及在化妆品，香波，染发剂、护色剂和其它毛发护理产品。

乳酸钾也被用作灭火剂。