乳酸与碳酸钙或氢氧化钙混合生产乳酸钙。它具有溶解性高、溶解速度快、生物利用度高、口感好、口感好等优良的性能。它是一种很好的钙源，广泛应用于食品饮料、保健品、制药等领域。

-化学名: 乳酸钙

-标准: 乳酸钙

-外观: 结晶性粉末

-颜色: 白色

-气味: 无味

-溶解性: 易溶于热水

在医学上，乳酸钙是常用的抗酸剂和钙缺乏。与其他的钙盐相比，乳酸钙具有高溶解性，更容易被吸收的优势，它可以在不同的PH值被吸收，不需要与食物一起服用吸收。它还具有良好的口感，与其他钙盐相比，有更多的苦味的钙盐。

在食品工业中作为经批准的固化剂，增稠剂，增味剂和膨松剂。还用于调节酸度水平，在奶酪制作，如小苏打（发酵粉），用作缓冲，因此是发酵粉的组分。它通常用作各种食品，饮料作为补充钙强化剂。

它也可以添加到新鲜水果作为防腐剂，如哈密瓜，保持坚定和延长其保质期，氯化钙会引起苦味。

乳酸钙添加到无糖食品，以预防蛀牙。当添加到口香糖中含有木糖醇，它增加了牙釉质的再矿化。

它也用于牙膏，避免牙釉质损失，从牙齿表面牙垢。