食品级酸性蛋白酶

品牌：夏盛

酶活：---

外观：棕褐色液体

规格：25kg/桶

添加量：0.01-1kg/吨

原料组成：酸性蛋白酶

储存条件：避光、低温、干燥、通风

保质期：12个月

产品描述：本产品是通过选育的黑曲霉菌株经深层液体发酵而精制而成。它能在低pH条件下，催化蛋白质水解反应，作用于蛋白质分子中的酰胺键，将蛋白质水解成多肽及氨基酸。该产品为固体产品，有较好的耐温性能，在较低的pH条件下也具有良好的酶活性能。

使用量：一般的推荐加量为每吨原料加入0. 01-1kg酶制剂。然而，由于应用领域和各工厂原料组成及工艺参数的差异，本品的实际添加方式和添加量应通过试验来确定。