食品级α-淀粉酶

a-淀粉酶

原料组成：a- 淀粉酶

形状外观：棕色液体

储存条件：本产 品为活性生物制剂，运输、贮存过程中应避光、低温、干燥、通风。

保质期：本产品原封装在阴凉、干燥环境下，

保质期：12个月。

规格: 28kg/桶

使用量：用于高麦芽糖浆时，每吨干淀粉添加量0.15-0.3L;用于焙烤制品，每100kg面粉添加量0.5-1.0mL;在啤酒糖化工段使用时，推荐加量为200-400ppm (即每吨干淀粉加入0.2-0.4L) 。然而，由于糖化原料组成及工艺参数的差异，本品的适宜添加量应通过进行不同添加量的试验来确定。如果工艺中需调整料液的pH,请在调整完成后再加入酶液。