在消费升级的浪潮下，坚果炒货行业迎来了高速发展期。中国已成为全球大的坚果炒货食品生产与消费国,同时也是全球坚果炒货业增幅快的国家。       9月16日,中国坚果炒货行业协会常务副会长翁洋洋在2017中国坚果炒货行业发展高峰论坛上表示,中国坚果炒货行业呈持续快速发展态势,从2005年120亿元的整体市场规模到去年已达1327亿元,并且10年来每年都以15%左右的速度在递增。       京东商城消费品事业部(干货食品部)总经理李昌明表示,2016年京东超市食品行业销售额同比增幅119%,其中坚果炒货类零食同比增幅超过138%,是增幅大的。坚果炒货受青睐的城市是北京、上海、广州,四川、湖北等省份发展潜力也巨大。另外,坚果炒货类目消费者中,女性占比持续提升，“90后”消费者正在崛起,成为坚果炒货的增量担当。（来源：北京晨报）