SIAL西雅展（深圳）上具有“新、奇、特”等特质的产品将能够满足“Z世代”年轻消费者求新、求变、求特的心理预期。具备“新”这一特质的产品将能顺应乃至引领潮流风尚，甚至会在未来几年中一路“乘风破浪”“高歌猛进”，晋升为市场“宠儿”，使商家日进斗金。像袋袋黑猪午餐肉、花间卿、谷物志、糖朝世家、龙角散、沙巴哇都是此中翘楚。

SIAL西雅展（深圳）上具备“奇”这一特质的产品则是在“新”的基础上，从设计抑或是口味等方面不仅美观美味，且在过往的市场上见所未见、闻所未闻。

SIAL西雅展（深圳）上的“特”质产品则是具有鲜明地理标识的食品品牌，这类产品也是SIAL西雅展（深圳）的“座上宾”。来自广西、云南、浙江、甘肃、新疆、山东、湖北、山西、安徽、陕西等10 政府和行业协会展团，将向全球食饮专业人士，展示具有浓郁地方特色的食饮品牌。广州市宝生园股份有限公司旗下的“宝生园” “生茂泰” “蜂禾園”三个“百年”品牌就囊括其中。此外，还会有众多国际展商携带有当地地理标识的产品参展。

绿色农业

果蔬、绿色农产品、有机农产品、观赏型农产品、农副产品等。

高端粮油

大米、小米、面粉、五谷杂粮、芝麻油、花生油、菜籽油、大豆油、玉米油、调和油、棕榈油、椰子油、葵花籽油、橄榄油、山茶油、 富硒油、山苍籽核仁油、翅果油、核桃仁油、杏仁油等各类高端粮油企业。

调味品

各种酱油、味精、鸡精、食醋、果酱、甜酱、辣椒酱、泡菜、料酒、香油、火锅汤料、底料、干调、调味包、料理包等各类调味品

休闲食品

包括谷物类制品(膨化，油炸，烘焙)、果仁类制品、薯类制品、糖食类制品、派类制品、肉禽鱼类制品、干制水果类制品、干制蔬菜类制品、 海洋鱼类制品。

综合进口食品

包括糖果、饼干及烘焙类食品，坚果，果脯及蜜饯类食品，熟食及方便类食品， 巧克力、膨化食品等休闲食品和综合食品。

方便食品

1. 方便面，方便米粉，方便米线，自热米饭，自热火锅，方便粥等方便食品。

2. 各种馒头，油饼，麻花，汤圆，饺子，混沌等速冻方便食品。

3. 各种肉类，海鲜，蔬菜，丸子等半成菜品。

4. 罐头制品，包括肉类罐头，水产罐头，海鲜罐头，水果罐头，蔬菜罐头等。

高端饮品专区

果汁及果蔬菜汁饮料，含乳制品，功能性饮品，碳酸饮料，茶叶及茶饮品，凉茶，植物蛋白饮料，矿泉水，咖啡及配套设备、奶茶、 蜂蜜冲调类饮品等。

功能性健康食品专区

1. 功能性食品及饮品

2. 营养健康食品及补充剂

3. 保健食品，特医食品及医疗健康原料

4. 天然绿色食品及有机食品

5. 儿童食品及婴幼儿食品

乳制品专区

奶酪、液态奶、奶粉、炼乳、婴幼儿辅食及其他含乳制品。

肉类及冷冻食品

1. 畜肉：猪、牛、羊、兔肉等，禽肉：鸡、鸭、鹅肉等；

2. 动物内脏：心，肝，肺，肚，肠等；

3. 水产品：鱼，虾，贝类，鱿鱼，螃蟹等海产品；

4. 各类冷冻丸类，冷冻调理食品等；