你知道杏仁：它们是常年滋补的食物。

 事实上，您很难找到喜欢这种坚果的人。

 对杏仁的痴迷可以追溯到公元前 1400 年，当时圣经中提到了坚果。 后来，杏仁树在现代西班牙、摩洛哥、希腊和以色列扎根，最终，杏仁树在加利福尼亚找到了归宿。 但直到 20 世纪，加州杏仁产业才蓬勃发展。 如今，杏仁种植面积超过 50 万英亩，是该州最大的出口农产品。 

如果您要观察树上的杏仁，您会发现它与您以前在沙拉和什锦果仁中看到的完全不同。 杏仁有一个坚硬的绿色外壳，在收获前会裂开。 收获后，将它们晒干，去除外壳和外壳。 那时它们看起来就像您熟悉和喜爱的棕色小杏仁。 

今天，您可以购买各种形式的杏仁：整颗、切片、切片或切碎，或者作为杏仁粉、牛奶、糊状物或油状。 每一种都有其独特的美味，而且都对你有好处。 

杏仁营养：卡路里、碳水化合物、蛋白质等 每 1 盎司 (oz) 份（23 个坚果）杏仁含有以下营养成分。( 4 ) 卡路里：164 蛋白质：6克（克） 脂肪：14克 饱和脂肪：1克 单不饱和脂肪：9克 多不饱和脂肪：3克 碳水化合物：6克 纤维：3.5 克 糖：1克

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