近日，由中国食品科学技术学会与三只松鼠股份有限公司共同主办的CIFST-第五届“三只松鼠杯”休闲食品创新大赛迎来了终赛评审，经过专家组现场综合评选，来自合肥工业大学的“轻yan笃鲜·速食汤”获得一等奖；南昌大学的“洛花逢君”与中国农业大学的“‘山有扶酥’—专为学生打造的大理特色花酥”获二等奖；南昌大学“eye上腰果”、四川农业大学“藏茶核桃”与武汉轻工大学“桃甜藕香·健康减糖”获三等奖。

此外，还评出单项奖产品6项，优胜作品8项，优秀组织单位4校，最佳指导教师5名。

第五届“三只松鼠杯”休闲食品创新大赛主题为“挖掘地方特色，探索无限可能”，旨在鼓励创新，挖掘潜力，探索新的休闲食品口味，提升整个休闲食品行业的品质和竞争力。自2023年3月起，在江南大学、中国农业大学、南昌大学、合肥工业大学、大连工业大学等10所定向高校和安徽师范大学、澳门科技大学、北京林业大学、渤海大学、江苏大学等20所非定向高校中开展。在所有参赛高校积极组织和宣传下，吸引了全国2000 师生参与其中。

据了解，“三只松鼠杯”休闲食品创新大赛创始于2019年，集产品创意挖掘、人才培养为一体，致力于鼓励年轻人创新，助力年轻人成长，为年轻人筑造一个享受食品创意乐趣的舞台。连续几年举办的大赛已在中国食品相关院校形成较大影响力，形成品牌效应。

作为主办方之一的三只松鼠多次联合权威伙伴举办“三只松鼠杯”休闲食品创新大赛，不仅为众多休闲食品企业提供了展示和交流的平台，同时也为食品行业的发展注入更多活力与创意，进而推动整个休闲食品行业的发展和提升。