近日，周黑鸭与泰国IMCOCO集团在武汉周黑鸭总部举行战略合作签约仪式，并联合推出椰子水品牌“丫丫椰”。据介绍，鲜萃粉椰水是“丫丫椰”品牌即将推出的首个大单品，使用100%椰子水，入口清爽甘甜，制作时零添加：0脂、0色素、0香精、0防腐剂，同时富含钾、钠、镁等矿物质，满足消费者口感与健康的双重需求。报道称，IMCOCO集团拥有泰国丹嫩沙多香水椰重要产地的原料优势，以及围绕香水椰产业构建的上游一体化供应链能力，能够为品牌产品系列提供原料和研发支持。即将联合推出的“丫丫椰”鲜萃粉椰水以泰国丹嫩沙多的香水椰作为原料，采用低温鲜榨技术保留其营养和口感。新鲜的香水椰子水富含多酚氧化酶（PPO），在阳光和空气的作用下会发生酶促反应，呈现出天然的粉红色。