2009年阿斯蒂芭贝拉红葡萄酒 Del Martin

2009年阿斯蒂芭贝拉红葡萄酒 Del Martin 产地：意大利 Italy， 皮埃蒙特 Piemonte 类型：干红葡萄酒 年份：2009年 等级：保证法定产区DOCG 酒精度：14% 酒庄：Luca Ferraris Vineyard 规格：750ml 色泽:深石榴红 香味：具有浓郁的芳香 搭配菜肴：适合典型的皮埃蒙特菜肴，例如肉类或野鸡 品尝温度：16℃ -18℃ 建议醒酒时间：1小时 酒品介绍：这是一个非常柔软，芳香的葡萄酒，这要得益于橡木桶中九个月的培养。味道活泼，深入和持久性，干且结构稳定，和谐和香味丰富。 酒的历史 早自1970年开始，阿斯蒂芭贝拉已经成为DOC级别的酒款，酿酒的葡萄采集于位于阿斯蒂与阿拉山蒂亚之间一大块富含钙质粘土与沙质土壤的山丘上。这款酒的葡萄来自于查斯特诺孟菲拉多的马丁庄园，古老的葡萄以及 有限的产量使得这款红酒尤显珍贵。 在橡木桶内培养9个月，使得这款红酒非常柔软，香味浓郁，口感活泼，余味悠、持久，稍干而同具层次细节，酒体饱满。装瓶的陈酿掌握得恰到好处，饮来更觉融洽、悦人、风味丰富。 产区介绍 意大利是欧洲早得到葡萄酒种植技术的国家之一。这个神秘而典雅的国度，除了有着令人叹为观止的艺术文化外，葡萄酒的产量也占世界的1/4。意大利酿酒的历史已经超过了3000年。据说古代的罗马士兵们去战场时，和武器一块儿带着葡萄苗，领土扩大了就在那儿种下葡萄。这也就是从意大利向欧洲各国传播了葡萄苗和葡萄酒酿造技术的开端。 皮埃蒙特是很多名酒的产地。葡萄酒的制作历史可以追溯到罗马时代。 19世纪Langhe 开始生产优质葡萄酒。今天80%以上的酒品都远销海外。当地的酒窖多选在古城堡中，它们也是品尝美酒探访皮埃蒙特历史文化的名胜古迹。 皮埃蒙特除了世界驰名的葡萄酒，兰戈和蒙费拉托出名的还有块菌，一种有浓郁香味的蘑菇，也许是意大利昂贵的食品。其他的皮埃蒙特的特产有蘑菇、栗子、奶酪、都灵。 18世纪就生产的葡萄酒威姆斯、又细又脆没有软芯面包棍、诺瓦拉和维尔切利的优质大米和巧克力。都灵和佩鲁贾共同享有“意大利巧克力之都”的盛誉，在城里很多点心铺和巧克力店都可以品尝到这种精美食品。 葡萄介绍 巴贝拉来源于意大利，名列这个国家的第二大栽培品种。皮埃蒙特地区红酒总产量的一半是用巴贝拉酿造的。巴贝拉葡萄酒的风格很多，其中的优质产品可以耐受很长时间的陈酿。巴贝拉的果实即使在成熟很充分时仍然有较高的酸度，使它在炎热的气候条件下有一定的优势。 在意大利南部，当巴贝拉葡萄结果量过大时，生产出的葡萄酒可能体量单薄而酸度高。除了单品种酒，在意大利巴贝拉还用于给内比奥洛葡萄酒调色，或与来自意大利南方的其它葡萄酒勾兑，来改善相对单薄的体量和过高的酸度。近年来通过限制葡萄树的产量和增加在橡木桶中的陈酿意大利巴贝拉的总体品质得到提高，既能生产年轻活跃的新酒，又能酿造浓郁而从满力量型的葡萄酒。 优质巴贝拉葡萄酒的风格非常多样。总体上，葡萄酒呈深沉的宝石红色，体量饱满，单宁含量低、酸含量高。