2009年齐颜蒂干红葡萄酒 Chianti Enseda

2009年齐颜蒂干红葡萄酒 Chianti Enseda 产地：意大利 Italy，托斯卡纳,Tuscana 类型：干红葡萄酒 年份：2009年 等级：保证法定产区DOCG 酒精度：13% 葡萄品种：桑娇维塞 规格：750ml 色泽:红宝石色 香味：樱桃果香 搭配菜肴：熏腊肉和香肠， 牛肉和小牛肉， 猪肉，羔羊 品尝温度：16℃ 建议醒酒时间：1小时 酒品介绍：特点是樱桃果的味道特别浓，酒一入口，在口腔周围，产生具有相当柔的单宁。口感深入，长期，持久，非常良好的结构。 酒品介绍 葡萄的收获后，需要浸渍大约15天，皮肤接触。 发酵时的温度控制的28 - 29C，熟成在温度受严格控制的大桶中。 此款酒适合于开胃菜，肉，虾，以及各类面食的美食菜肴。 产区介绍 意大利是欧洲早得到葡萄酒种植技术的国家之一。这个神秘而典雅的国度，除了有着令人叹为观止的艺术文化外，葡萄酒的产量也占世界的1/4。意大利酿酒的历史已经超过了3000年。据说古代的罗马士兵们去战场时，和武器一块儿带着葡萄苗，领土扩大了就在那儿种下葡萄。这也就是从意大利向欧洲各国传播了葡萄苗和葡萄酒酿造技术的开端。 而托斯卡纳是意大利五大产区中第勒尼安海产区VINI TIRRENICI中的一个大区。橄榄树、葡萄园、挺拔如剑的剑松以及古老的庄园，错落有致的散布在如茵的大地上，是托斯卡纳典型的景色。 托斯卡纳人爱喝葡萄酒是出了名的。有时候，很难说酒与城市，谁成全了谁。 相关小故事 美国畅销书作家梅耶斯在《托斯卡纳艳阳下》和《托斯卡纳的甜美生活》的扉页上，都轻轻飘着这么一句话：生活不断赐予你许多机会，而你需要做的只是其中一个。她在小说中这么形容托斯卡纳：不与时间计较，不会在乘地铁坐公车时还看书读报以致一直路过一直错过。拥有被杜鹃叫醒的早晨，沿着梯田散步，在葡萄园中歌唱、背诗，随手采摘垂下李子，品着温和葡萄酒，尝着带点辣味的绿色橄榄油配面包的生活，是看书，是写作。在这里行走，阳光簇拥在身边，仿佛永远也不会知道什么叫悲伤，什么叫沮丧，空气里弥漫了红酒和巧克力的气味。 葡萄介绍 桑娇维赛(Sangiovese)是意大利有一个的红葡萄品种，甚至有人说它酿造的红葡萄酒就是意大利红葡萄酒的代表，它广泛分布在意大利的许多产区，其中的还是托斯卡纳大区，字源学上指〈丘比特之血〉。 由于历史久远，现存许多特性和品质迥然不同的无性繁殖系，因此很难归纳出其特征。一般而言，红色素含量少，酸度强，不太圆润、单宁含量高，但是在Chianti Classico、Brunello di Montachino和Vino Nobile de Montepucian产区采用优良的无性繁殖系，可生产出深浓厚、结构紧密的上等红酒。