Bio干红葡萄酒

Bio干红葡萄酒 COULEUR BIO Bordeaux rouge 2009 这个协会的热情酿酒师励志于新的宗旨贯彻了公民消费者的时间和愿望。 来自Bergerac和Bordeaux地区的他们都投入于有机农业的生产中。参加这个项目的人都是拥有同样的价值观并且热爱自己的工作。在此基础上，Latitude Bio这个工程被推出，目的是与大众分享有机葡萄所酿造出的酒的乐趣。在同一品牌的集合下，所生产的Couleurs Bio葡萄酒都是尊重于大自然，绝的。 历史背景：Chateau Cajus占地12公顷，位于Saint Germain de Puch村，Bordeaux以东2公里，Saint Emilion西南20公里；种植的葡萄品种有美乐，品丽珠，赛美蓉和苏维侬。这个庄园包括一座17世纪的城堡并一度成为Santiago de Compestella朝圣者的地盘。这里的葡萄酒由一个独立的认证机构ECOCERT认证的有机葡萄酿成（没有任何化学成分）。 土壤类型：粘土和卵石 生长环境：温性海洋性气候，夏季炎热，秋季时间较长，湿度高。 酿造方法：庄园采用有机管理。手工挑选葡萄，机械收获，然后在酒窖中再次手工挑选。在4摄氏冷藏温度下预先发酵浸渍4到5天。长时间养缸，在来年春天的时候进行苹果乳酸发酵。，在桶中陈酿12个月。 葡萄品种：美乐，赤霞珠，品丽珠 品鉴笔记 色泽：深樱桃红 香气：红色水果和黑莓味中略带点香料味 口感：柔顺的烘焙味和黑巧克力味，后味带有香料的味道及精致的单宁。 建议配菜：红肉，烧烤，浓郁的奶酪。 适饮温度：14——16摄氏度 存放时间：5——7年