圣奥干白葡萄酒

圣奥干白葡萄酒 LES MURGERS DES DENTS DE CHIEN Saint Aubin 1er Cru 2008 位于C&ocirc；te des Blanc（专业白葡萄酒地区）的中心，在Chassagne 和Puligny 中间，Saint Aubin就坐落于C&ocirc；te des Blanc的南部。这块产区包括20个一级酒庄。靠近Gamay村庄。Saint Aubin有一座13世纪的城堡。SaintAubin在1937年成为法定产区。在Saint Aubin的一级酒庄都很有名，特别是Murgers des Dents de Chien，一块位于Puligny村庄靠近Montrachet的地方。这个奇怪的名字来自城堡的城墙，不规则的样子看起来像是狗的牙齿。 历史背景：这庄园由Stephan Maroslavac-Kovacevic建造，他于1930年从Yougoslavia过来，他的孙子Roland继承了这一切。在2006年，他们决定专注于白葡萄酒。庄园中有5公顷的土地是位于Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet 和Saint Aubin村庄上的。 土壤类型：棕色的石灰岩，卵石 生长环境：受性气候影响的天气 酿造方法：葡萄会在时间手工采摘。在温度控制下的传统酿造工艺。一定要低温使香味充分散发出来。葡萄酒会在橡木桶中放置一年，然后在装瓶前放入桶中一段短暂时间。装瓶会在11月——3月当中进行。不会进行过滤，只在必要时进行提炼。 葡萄品种： 霞多丽 品鉴笔记 颜色：淡黄色 香气：香茅及热带水果的香味 口感：特殊的矿物质口味，浓厚醇香 建议配菜，鱼，海鲜，家禽 适饮温度：12 ——14摄氏度 存放时间：10 年