拉丝蛋白
河南金桂香食品有限公司价格:面议
类别:食品类 其他食品规格:袋装
包装:产地:河南 周口
公司名称:河南金桂香食品有限公司产品名称:拉丝蛋白
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拉丝蛋白
本平经特殊工艺生产加工,而形成的具有类似肌肉纤维质感的纤维状植物蛋白。植物拉丝蛋白是20世纪60年代在欧美等发达国家兴起的,因其可取代高脂肪、高热量的肉l类食品,又称“仿真肉”。我国从20世纪90年代开始出现大豆组织蛋白,经历10多年的发展,现今植物拉丝蛋白的产业已初具成效。植物拉丝蛋白一般状态为干燥的淡黄色固形物(水分含量约10%,水分活度Aw约0.43),如果把它放到水里泡几分钟,就会蓬松起来,很像半熟的普通瘦肉。名称 | 价格 | 地区 | 公司名称 | 更新时间 |
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