凉味剂WS-3

中文名称： N-乙基-对-孟烷-3-甲酰胺 英文名称： N-Ethyl-p-menthane-3-carboxamide 别名： N-乙基-2-异丙基-5-甲基环己烷甲酰胺(N-Ethyl-2-isopropyl-5-methylcyclohexanecarboxamide) 详情： 结构式： 分子式：C13H25NO 分子量：211.35 理化性质： [色状]白色晶体 [熔点/℃]95～98 [纯度/%]99 [溶解性]几乎不溶于水，溶于酒精 [闪点/℃]93 香气特征：10%的溶液，具有很轻微的醇和凉气，可以说几乎无香气。 味觉特征：10～100mg/kg的浓度，作用于三叉神经有强烈持久的凉味感，凉味感开始很淡，却平稳上升直至达到带有轻微樟脑和薄荷特征的持久的凉味感。 用途：用作皮肤和唇膏的凉爽剂。在薄荷型配方、各种辛香料配方和口腔护理产品中作凉味增强剂，在口香糖及儿童糖中作凉味剂。 用量(最大，mg/kg)： 软饮料：10 冷冻奶制品：10 糖果：10 口香糖：1200 布丁、果冻：10 含醇饮料：10 天然存在及分类：自然界未发现，属人造香料。 其他信息： [EINECS]254-599-0 [FEMA]3455 [中国编码] A3149