1月30日，苏富比将在「香港苏富比艺术空间」举行2016年首场洋酒拍卖——「佳酿」，呈献一系列来自尊贵私人珍藏的葡萄酒和烈酒（洋酒招商）。「佳酿」拍卖将推出888件拍品，总估价1,500万至2,100万港元／190万至270万美元。     本期拍卖重点包括：单一纯麦威士忌麦卡伦（Macallan）1945至1986年垂直酒款，人头马路易十三（Rémy Martin Louis XIII）Le Jeroboam。     这次拍卖将上拍逾563件波尔多佳酿，包括119件「一等列级酒庄」拍品：58件拉菲古堡拍品、13件拉图堡拍品、20件玛歌酒庄拍品、16件木桐堡拍品及12件侯伯王拍品。随此之外，更有为数甚丰的波尔多红酒，包括拉菲古堡（Château Lafite）、 拉菲副牌Carruades de Lafite、Château Calon-Ségur、Château Duhart-Milon及Château Pontet-Canet。今次拍卖亦为藏家严选超过112件布艮地洋酒拍品，包括极受追捧的罗曼尼康帝出品，以及Armand Rousseau酒庄、Comte Georges de Vogüé酒庄和Leroy酒庄的佳酿。     拍卖其中一个亮点为罕见的单一纯麦威士忌麦卡伦（Macallan）1945至1986年垂直酒款；另一重点为人头马路易十三（Rémy Martin Louis XIII）Le Jeroboam。人头马更合共邀请四位贵宾游览人头马酒庄（The House of Rémy Martin）并与人头马大使共进私人午宴。