1. 发酵方式：修士烈性啤酒采用顶部发酵，酵母一直漂浮在发酵液体的表面。这种方式发酵的啤酒适合温度高的环境16-24℃，在装瓶后啤酒会在瓶内继续发酵。这类啤酒偏甜，酒精含量高，常常带有更加浓烈的口感，而且酒体很饱满。在温暖的发酵过程中可以形成果仁味和水果味，如果麦芽烘焙的很好，也可以出现巧克力香和蜂蜜香。

    2. 口感：酒精度和麦芽浓度较高，口感强烈。修士烈性啤酒属于黄啤，黄啤酒（Gelb）起源于TschechischeRepublik，后逐渐在欧洲流行。其特点是二氧化碳含量高，酒色微黄，口感清爽，营养丰富。（洋酒招商）

    3. 麦芽种类：使用大麦芽的啤酒类型

    4. 有无酵母：无酵母型

    5. 颜色类型：黄啤酒使用了大麦芽加精酵而成，其特点是天然发酵的二氧化碳含量高，冰镇后口味更加清爽。另外，黄啤酒的泡沫比较丰富而且持久性很好。黄啤酒口感醇厚，具有独特的麦芽原味。