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啤酒因营养丰富，素有“液体面包”的雅称。在1972年墨西哥召开的世界第九次营养食品会议上，被推荐为营养食品。 啤酒除含有酒精和二氧化碳外，还含有多种氨基酸，维生素，糖类，无机盐等成分。1L原汁浓度为12°P的啤酒，其热量相当于770克牛奶或210克面包。我们人体一天大约需要2986千卡热量，每升啤酒可产生788千卡热量，相当于成人每天需要热量的1/4强，所以冬天饮用啤酒可使身子暖和起来，改善末梢血管的供血状况，防止。 另外，啤酒中含有多种维生素和17种人体日常所需的氨基酸，可成为菜和水果的代用品。每天适量饮用啤酒，不会让人体缺失维生素。 美国生命科学家通过大量的实验数据表明，啤酒还具有一些医疗作用，啤酒中含有酒花素，有强心，等功效，还可以开胃健脾，促进血液循环作用，适量饮用啤酒能够改善高血压症状。 福建贝德福德酿造科技有限公司 招商联系方式：罗经理 18760155199 更多详情查看：http://www.tangjiu.cn/z_1551beer 啤酒招商：http://www.tangjiu.cn/pijiu/

啤酒早出现于公元前6000年左右古巴比伦，他们用土法制作啤酒。公元前4000年左右的古埃及和美索不达米亚地区，也即为今天的伊拉克地区人用大麦、小麦、蜂蜜等原料制作了16种啤酒。史料记载，当时啤酒的制作只是将发芽的大麦制成面包，在将面包磨碎，置于敞口的缸中，让空气中的酵母菌进入缸中进行发酵，制成原始啤酒。公元前3000年起，人们开始使用了苦味剂。 公元6世纪，啤酒的制作方法由埃及经北非、伊比利亚半岛、法国传入德国、英国等欧洲国家。那时啤酒的制作主要在教堂、修道院中进行。为了保证啤酒质量，防止由乳酸菌引起的酸味，修道院要求酿造啤酒的器具必须保持清洁。 公元8世纪，人们明确使用啤酒花（即蛇麻草）作为苦味剂，应用于啤酒生产中。之后历经几百年的发展，欧洲的啤酒行业得以快速发展，德国、英国、法国、比利时等国家的啤酒产量不断提高，啤酒由原来的皇宫们的品变成大众化的饮品。 1480年，以德国南部为中心，发明了新的发酵法，啤酒质量有了大幅提高，啤酒制造业发展，此时，整个欧洲的啤酒也极负盛名。1865年法国巴氏方法创立。1874年林德冷冻机的发明，使啤酒的工业化大生产成为现实。19世纪，随着蒸汽机的发明，啤酒生产中大部分实现了机械化，生产量得到了提高，质量比较稳定，价格较便宜，产品得以出口。19世纪末期，啤酒技术人员遍及欧洲各地，之后，啤酒工艺传播到了世界各地。 福建贝德福德酿造科技有限公司 招商联系方式：罗经理 18760155199 更多详情查看：http://www.tangjiu.cn/z_1551beer 啤酒招商：http://www.tangjiu.cn/pijiu/

啤酒花也叫蛇麻草，是一种绿色植物。1079年，德国人首先在酿制啤酒时添加了啤酒花，从而使啤酒具有了清爽的苦味和芬芳的香味。从此，酒花被誉为“啤酒的灵魂”，成为啤酒酿造不可缺少的原料之一。那么为什么啤酒中会有啤酒花？啤酒花有什么作用呢？ 1、使啤酒具有清爽的芳香气、苦味和防腐力。酒花的芳香与麦芽的清香赋予啤酒含蓄的风味。啤酒、咖啡和茶都以香、苦致胜，这也是这几种饮料的魅力所在。啤酒花本身就是一种天然的防腐剂，它在赋予啤酒特别的香味的同时，也延长了啤酒的保存期。 2、形成啤酒优良的泡沫。啤酒泡沫是酒花中的异律草酮和来自麦芽的起泡蛋白的复合体。优良的酒花和麦芽，能酿造出洁白、细腻、丰富且挂杯持久的啤酒泡沫来。 3、有利于麦汁的澄清。在麦汁煮沸过程中，由于酒花添加，可将麦汁中的蛋白络合析出，从而起到澄清麦汁的作用，酿造出清纯的啤酒来。 4、啤酒花强烈的酒花味道能够平衡麦芽汁的自然甜度并激发食欲。原始的啤酒因为添加了蜜糖或枣椰子，味道比较甜美，但这样的啤酒并不十分解渴，这是掺啤酒花酿造而成的啤酒在整个中世纪十分流行的原因。 福建贝德福德酿造科技有限公司 招商联系方式：罗经理 18760155199 更多详情查看：http://www.tangjiu.cn/z_1551beer 啤酒招商：http://www.tangjiu.cn/pijiu/

一、维护健康 大量的研究表明，适度饮酒，包括啤酒，可降低患病的危险，病是美国头号杀手。在2006年的研究中，贝斯以色列女执事医疗中心和哈佛公共卫生学院的研究人员发现，在生活方式健康的男性中，适度饮酒者比禁酒者的病发作的风险，降低了40%-60％。 二、保护血管 高血压影响约65万美国人。但2007年，美国哈佛大学公共卫生学院的研究人员发现，适量喝啤酒的高血压男性患者，其致死性和非致死性病发作的风险都有所减低。适度喝啤酒也有助于防止血栓形成，预防缺血性脑中风。 三、降低糖尿病风险 研究显示，糖尿病人中度饮酒也能减少大的杀手----冠心病发作的风险。研究还表明，轻度饮酒习惯可帮助保护来自发展中国家的2型糖尿病患者。这可能是因为饮酒会增加胰岛素敏感性或有作用。 四、作用 英国一名军医研究发现，啤酒的作用除酒精自身作用外，主要与啤酒发酵后所含固形物中的核酸诱导物有关。啤酒的作用可用于小便赤黄等疾病。因为，啤酒中低含量的钠、酒精、核酸能增加大脑血液的供给，扩张冠状动脉，并通过提供的血液对脏的剌激而加快人体的代谢活动。 五、提高认知能力 啤酒对大脑有益吗？研究表明，答案是肯定的。2006年刊登在《美国协会杂志》上的报告表明，适量饮酒可能让妇女获得更好的认知能力。无独有偶，2003年出版的《美国医学会杂志》上的研究说，65岁以上的老年人每周饮用1-6杯含酒精的饮料（即啤酒），和禁酒、酗酒相比，患老年痴呆症的风险较低。 六、强壮骨骼 研究表明，啤酒在预防骨质流失与重建男性骨量上面可以发挥作用，但对于年轻妇女、更年期过后的妇女却没有发现益处。研究发现，啤酒是人体硅元素的主要来源之一，能促进骨骼生长和增加骨骼强度。但过量饮酒，可导致骨折的几率大大增加。 七、缓解压力保持健康活力 回顾50项研究表明，在适度饮酒与总死亡率间有一种相反的联系，据2005年来自美国农业部的报告称，每天喝1-2杯酒的人，死亡风险似乎，这可能是由于啤酒起到了预防冠心病和中风的作用。 啤酒中酒精的作用和成分的作用使人放松，有助于缓解压力，有益于身体健康。《流行病学和社区卫生杂志》上的一项研究结果显示，喝啤酒的人比禁酒的人更少得病，自我感觉也更好。研究表明，适量喝啤酒有助于身体健康。 福建贝德福德酿造科技有限公司 招商联系方式：罗经理 18760155199 更多详情查看：http://www.tangjiu.cn/z_1551beer 啤酒招商：http://www.tangjiu.cn/pijiu/

啤酒首先是一种清爽、解渴、放松的饮品，只要你愿意，怎么喝都没问题。然而工业啤酒和精酿啤酒的差别，恰如活着与享受生活的区别，活着不等于享受生活，去品鉴一瓶好的精酿啤酒，并不能代表你一定是个酿酒师或者艺术家，但，一定是个热爱生活的人。 作为酿造酒的两大代表，啤酒和葡萄酒，品鉴方法也是有很多共通之处的，大可以借鉴，只不过品葡萄酒往往不用吞下，而对于啤酒，还是咽下去吧。一是喉头可以充分感受杀口的力度；二是啤酒度数较低不至于摄入太多酒精；三是为了打出一个饱满自负的酒嗝，好好回味；四是喝啤酒的人都不，绝不浪费粮食。精酿啤酒算是多样的酒类了，酒液从淡金到漆黑，泡沫从洁白到棕褐，香气从果香到烘焙香，味道更是酸、甜、苦、咸、鲜都有，需要我们花一些时间好好欣赏。 评判一瓶好啤酒的标准无非就是均衡、强度、复杂和余韵。均衡是指啤酒的酿造符合比例的平衡表现，苦度甜度恰如其分，酸度涩度架构完整；强度是指香气和味道的浓烈程度，啤酒是否清晰地表达了酿造者的意图；复杂是指丰富多元，包含味觉和嗅觉两个层面；余韵是指啤酒喝下后，口腔中仍能感受到的酒液风味以及残留感觉的长度。说来复杂，其实美食也好，饮品也罢，欣赏它们无非从色、香、味入手，需要调动的就是鉴赏者的感官。 先从眼睛开始享受精酿啤酒吧。既然是享受而非解渴，我们建议就别对瓶吹了，针对不同的酒款，准备一个合适的杯具，杯壁厚的可以减缓啤酒的回温，瓶颈内收的可以维持泡沫并集中香气，开口大杯可以盛装并展示丰富的泡沫，而细长的杯子利于欣赏气泡上升。用眼睛感受一瓶倒好的啤酒，是颜色，通过颜色我们能够大体判断出一些经典风格的啤酒，譬如漆黑的世涛，红棕色的博克，淡金色的皮尔森等等，但也并不代表颜色的深浅和啤酒的结构强度及风味浓度有必然关系。第二是光泽，如果酒体完全清澈，那么该啤酒已经不含酵母，大概是经过了巴氏；精酿啤酒往往带有酵母，会有细微沉淀。第三是泡沫，泡沫越细腻持久则越能保存啤酒的香味，我就很爱欣赏世涛如奶油一样绵密滑腻的泡沫，也爱看富含蛋白质的啤酒泡沫留下的挂壁（俗称“花边”）。是发泡，好的啤酒倒入杯中后会有规律并持续不断的细小泡沫从杯底往上蹿升；发泡能够带出啤酒的香气，气泡越小发泡越持久，就意味着能够更持久地释放香气，有的啤酒，可以提供绝不亚于香槟的气泡。 眼睛享受过后，轮到鼻子。古人说“酒香不怕巷子深”，啤酒当然也一样，出众的香味也是好啤酒的重要指标，而工业啤酒往往没有香味。温度直接影响啤酒的香气表现，所以不同于工业啤酒，富于香气层次变化的精酿饮用温度不宜太低，一般建议在10度以上，随着温度的变化，香气也有所转换，选用适当的杯具品酒能够帮助鉴赏。美好的气息让人心旷神怡，这样的味道可能是来源熏烤的麦芽，或是投放的啤酒花，或是精心培育的酵母，再或者是酿造时添加的香料，通过仔细分辨这样的香味，可以了解酿酒师的良苦用心。比较常见的有红色果实香、柑橘味儿、草本植物味儿、辛香料的味儿、蜂蜜香、烟熏香、烘焙糕点香味儿等等。 重要的体验当然来自嘴巴，啤酒好不好喝主要还是嘴巴说了算，而口的体验也不仅仅是味道，还有口感、尾韵和余韵等。口感是指酒体强度，是饱满圆润还是架构轻盈，是否有强烈酒精的灼热还是强劲的膨发带来的锐利的杀口感。一款好的啤酒应该均衡而明确，欧洲修道院啤酒厚重，皮尔森则是酒体轻盈。而酸、甜、苦等基本味道也和啤酒的原料、单宁结构等相匹配，架构清晰也需要口味均衡，各项元素协调。酒液即将离开口腔时被称为尾韵，而离开以后被称为余韵，好的啤酒可以感受到尾韵的细腻变化摇曳多姿，而余韵的强度和长度更是为一款啤酒加分，强大的啤酒霸占你口腔的味觉，冲击你的味蕾，强化你的记忆，满口，指的就是这个。 也不能忽视了耳朵。品酒说到底是一个自我的修炼，但也不能忽视了和同好的交流，更何况一些复杂的酒款在不同状态下会呈现不同的状态与味道，推杯换盏与人高谈阔论，不仅仅是喝酒的快乐所在，也是提高认知的过程。聊聊感受，聊聊酒标，聊聊品牌背后的故事，再聊聊该款啤酒投射出来的文化，耳到，心也就到了。如果有志于做一个品酒师，那么建议你每次品酒时候注意清洁口腔，敏感味蕾，将前面描述的要素制作一个表格，分类填写，用于记忆和回顾。听上去有些枯燥，但实施起来却很有乐趣；相信专家的感觉不如信赖自己的感受；面对一杯从未谋面的精酿啤酒，会兴奋地坐立不安；说到底，我们是要享受这杯啤酒，享受喝酒的过程，享受它的回味。 今天，精酿啤酒和工业啤酒的大差异就是对于效率与品质的不同认知。“上帝保佑吃饱饭的人”，我们有理由享受生活，从一杯好的精酿啤酒开始，需要这样的心情和态度，毋需装腔作势，这很简单。 福建贝德福德酿造科技有限公司 招商联系方式：罗经理 18760155199 更多详情查看：http://www.tangjiu.cn/z_1551beer 啤酒招商：http://www.tangjiu.cn/pijiu/

我们常听到，喝红酒有益健康。其实啤酒也有保健作用。英国《每日邮报》近日邀请英国酿造师协会专家乔治•菲利斯科克博士就大众关注的几个啤酒保健问题做出解答。 问：喝啤酒能增强骨骼吗？ 答：对。啤酒原料大麦壳中富含硅，有益皮肤、头发和指甲健康，而且可保持骨质密度。剑桥大学营养学教授乔纳森鲍威尔博 士表示，啤酒对骨骼具有双重功效，少量酒精可骨质流失，硅可促进骨骼形成，增强骨密度。新研究发现，每天摄入硅应不低于30毫克，啤酒中硅含量为 6.4毫克/升—56.5毫克/升。 贝德福德1551啤酒推出的原浆啤酒[原浆发酵不稀释]，好喝不伤身！ 问：喝啤酒真的会长啤酒肚吗？ 答：这其实是一种误解。一杯啤酒所含热量并不比一杯红酒多。喝啤酒者长啤酒肚，是生活方式的错，而非啤酒之错。只要每天喝啤酒不超过1品脱(约合473毫升)，就不会导致身体发胖。通常1品脱啤酒含热量大约180卡路里，而1杯红酒(250毫升)含热量160卡路 里，一杯白酒含热量150卡路里。在生活中人体容易产生湿气而导致发胖，1551啤酒系列中的原浆啤酒能够将这一忧虑排除，且口感更佳，不上头！ 问：运动后喝啤酒解渴吗？ 答：正确。西班牙格拉纳达大学一项研究发现，过量饮酒会导致身体脱水，但是啤酒的补水作用比等量的白水更有效。因为啤酒中含有更多的糖和矿物质，以及丰富的钾、B族维生素，有益肌肉恢复。1551啤酒采用英国酿酒工艺结合纯正天然岩泉水酿造，其中的B族维生素可满足日推荐量的10%。 问：喝啤酒会增加膳食纤维吗？ 答：可以。啤酒中富含水溶性膳食纤维，1品脱啤酒中的纤维可满足纤维素日摄入量的10%—30%。老年人少量喝啤酒有助于刺激食欲，改善胃肠道消化功能。另外，多项研究发现，经常喝啤酒能导致胃溃疡的幽门螺旋杆菌的生长。 问：女性在哺乳期能喝啤酒吗？ 答：可以。但应该选择不含酒精的无醇啤酒。西班牙儿科协会研究发现，每天喝无酒精啤酒的哺乳期妇女的奶水中抗氧化剂水平更高。专家表示，无酒精啤酒中仍然保留了所有的维生素和矿物质，对提高母乳质量有重要作用。 问：喝啤酒能防止老年痴呆症吗？ 答：多项研究表明，少量饮酒有助于缓解甚至预防老年痴呆症等老年疾病。另外，老年人一起喝啤酒，也是相互交谈，促进社交的好机会。 福建贝德福德酿造科技有限公司 招商联系方式：罗经理 18760155199 更多详情查看：http://www.tangjiu.cn/z_1551beer 啤酒招商：http://www.tangjiu.cn/pijiu/

啤酒的魅力在于她悠久的历史。根据古老的酒类文献，是公元前6000年左右巴比伦人用黏土板雕刻的献祭用啤酒制作法。公元前4000年美索不达米亚地区已有用大麦、小麦、蜂蜜制作的16种啤酒。公元前3000年起开始使用苦味剂。公元前18世纪，古巴比伦国王汉穆拉比（Hammurapi？～公元前1750）颁布的法典中，已有关于啤酒的详细记载。 公元前1300年左右，埃及的啤酒作为国家管理下的产业得到高度发展。拿破仑的埃及远征军在埃及发现的罗塞塔石碑上的象形文字表明，在公元前196年左右当地已盛行啤酒酒宴。啤酒的酿造技术是由埃及通过希腊传到西欧的。 1881年，E.汉森发明了酵母纯粹培养法，使啤酒酿造科学得到飞跃的进步，由神秘化、经验主义走向科学化。蒸汽机的应用，1874年林德冷冻机的发明，使啤酒的工业化大生产成为现实。全世界啤酒年产量已居各种酒类之首，已突破100000ml。 啤酒的魅力还在于她有着丰富的营养。啤酒被称为“液体面包”，她富含多种维生素及人体所需的氨基酸，饥饿时，喝下一杯啤酒，顿时让你不再有饥饿感。据营养学家测定，一升（等于二市斤）啤酒热量大约有400千卡，其热量相当于200克面包或500克马铃薯或45克植物油。每升啤酒含蛋白质40克，有17种氨基酸，总量2.03克/升。啤酒内含钙、磷、钾、钠、镁、铬、锌、硒等无机盐，并含有维生素B1、维生素B2、维生素B6、尼克酸、泛酸、生物素、叶酸、维生素B12等。尽管啤酒营养高，但也不宜过量饮用，这是很符合中庸之道的。 啤酒的魅力更在于她具有强心、健胃、和镇痛的作用，对人体的脏很有好处。啤酒含二氧化碳，饮用时有清凉舒适感，促进食欲。啤酒对高血压病、病及结核病等均有较好的辅助。一些中老年人都有这样的感受，在小便时很不顺畅，但是，喝过啤酒以后就舒坦多了。排尿顺畅了，体内的毒素就能快速排除，这是非常利于身体健康的。近年来，一些品牌啤酒相继推出精品啤酒，如英国贝德福德1551啤酒采用原浆发酵，这对人们的健康有着更大的好处。 酒是夏秋季防暑降温解渴止汗的清凉饮料，据医学和饮料专家们研究，啤酒含有4%的酒精，能促进血液循环。然而，过度饮用冰冻啤酒伤脾胃，又会加重体内湿气，影响健康。 啤酒进入中国的时间比较短，所以，相当部分的人群还没有真正认识啤酒的魅力所在，更有甚者，把痛风、肥胖等疾病归咎于啤酒，这是人们认识上的严重错误！ 福建贝德福德酿造科技有限公司 招商联系方式：罗经理 18760155199 更多详情查看：http://www.tangjiu.cn/z_1551beer 啤酒招商：http://www.tangjiu.cn/pijiu/

福建贝德福德酿造科技有限公司在“中国诚信品牌万里行走进福建”大型公益活动中，被评定为【中国诚信品牌万里行活动重点推荐企业和重点诚信推荐品牌】 中国诚信品牌万里行大型公益活动继河北站和山东站的成功举办后，于今年6-7月走进福建。福建贝德福德酿造科技有限公司受福建站组委会的邀请，参加了本次活动。 7月25-27日，中国诚信品牌万里行【福建站】公益活动在美丽的海滨城市厦门隆重举行。本次活动有福建省和全国各地参会企业400多家的代表以及媒体、经销机构、投融资机构的代表共500余人。经过组委会的考核，福建贝德福德酿造科技有限公司脱颖而出，被评定为《中国诚信品牌万里行活动重点推荐企业和重点诚信推荐品牌》。 这次活动，由中国商业文化研究会道德（诚信）建设委员会、中央电视台《诚信》栏目组、中国保护消费者基金会打假工作委员会和315《商品与质量》周刊社、中媒联动-中国传媒联盟、中国新媒体联盟、诚信（中国）联盟等共同主办，目的是为了深入贯彻落实国家“十二五”规划关于“推动自主品牌建设，提升品牌价值和效应，加快发展拥有国际知名品牌和核心竞争力的大型企业”的精神和要求，切实履行“推进发展战略”工作职能，落实提出的“各省要尽快培育50个品牌、300个省级品牌”的战略目标，加快培育自主名优品牌，促进经济方式由资源成本主导型向品牌主导型转变。 福建贝德福德酿造科技有限公司是一家年轻而充满活力的企业，创办之初即极其重视品牌的塑造和文化的建设，公司以“健康、博爱”为宗旨，在发展中始终坚持走“特色+精品”和“诚信+优质”的道路，公司荣誉出品的【贝德福德1551啤酒】，采用澳麦原浆发酵，产品推出不久，即以其的品质、简约时尚的设计和独特的英伦风味征服广大消费者，【贝德福德1551啤酒】还被组委会一致推荐为本次活动的【指定用酒】。 福建贝德福德酿造科技有限公司将以此为新的起点，酿造出更多更优质的产品，让更多的朋友喝到更健康更高品味的啤酒！ 【相关链接】 中国诚信品牌万里行以“打造诚信品牌，助力地方经济”为主旨，公益搭台，服务唱戏，唱响诚信，创新。活动组委会整合专家学者、名企、媒体、营销、投融资、管理咨询等多种资源形成强大的综合服务平台，在活动中发现自主诚信品牌，通过品牌宣传、产品展示、招商引资、市场推广、产品销售、管理咨询、运营规划、升级转型、人才和技术引进、打假维权等各种系列服务，培育和扶持中国品牌，为实现百年中国梦贡献力量。 福建贝德福德酿造科技有限公司 招商联系方式：罗经理 18760155199 更多详情查看：http://www.tangjiu.cn/z_1551beer 啤酒招商：http://www.tangjiu.cn/pijiu/

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福建贝德福德酿造科技有限公司是由贝德福德（英国）酿酒有限公司和虎豹啤酒（新加坡）酿造科技有限公司共同出资组建的科技型生产销售企业，也是英国贝德福德啤酒在中国的指定运营商。 公司依托英国贝德福德啤酒先进的酿造工艺和技术及新加坡虎豹啤酒全新的市场营销手段，融合中国市场特点和高速发展的电子商务渠道，事业得以快速发展。目前产品以酒吧、KTV等夜场啤酒为主，兼顾其他流通渠道，主要产品有黄啤、黑啤和其他健康饮品等，市场不断拓展到全国各地，目前已有近二十家县级代理商。 公司技术力量雄厚，现有酿造师、德国酿酒师、评酒师以及营销策划、销售工程师和网络信息工程师等等。公司加强纵向技术联系，英国公司和新加坡公司定期派出技术人员指导，国内专家定期到国外考察和学术交流。公司还与啤酒学院等大专院校有着紧密的联系，定期聘请院校专家来公司作指导。公司坚持“以人为本，遵循自然，注重品质，优质服务”为方向，走“科技，学研结合，成果转化”之路，与国内多家啤酒厂家结成战略联盟。 公司注重市场研究，注重新产品的研发和品质的管理，不断践行“特色+精品”的个性化啤酒酿造道路。市场信息部门随时深入市场，及时掌握分析消费主流及其新趋势，及时掌握市场营销新动向，研发部门及时调整产品结构，以满足广大消费者的需求。公司坚持走品牌化发展战略，研发、生产、品管、销售、物流等各环节，时刻以品质为中心，注重细节管理，确保工艺精益求精，确保产品始终如一，确保市场健康有序地发展。 “遵循自然，福泽天下”是贝德福德啤酒的一贯追求，贝德福德啤酒愿与国内朋友共享酿造科技成果，尽享美妙的英伦啤酒之风！ 福建贝德福德酿造科技有限公司 招商联系方式：罗经理 18760155199 更多详情查看：http://www.tangjiu.cn/z_1551beer 啤酒招商：http://www.tangjiu.cn/pijiu/