发酵型和蒸馏型是奶酒的分类类。奶酒营养丰富，含有氨基酸等营养物质。蒸馏奶酒酒体清亮、透明，为无色或微黄；发酵奶酒富含18种氨基酸、多种维生素、钙、铁、锌等营养物质，酒体清亮、透明，为浅金黄色（其颜色为氨基酸、维生素的自然显色）。简易的鉴别方法为： ， 应标明GB/T23546《奶酒》国标，并注明蒸馏型或发酵型； 第二， 应标明厂名、厂址、产地； 第三， QS编码的第五位到第八位应是1505； 第四， 奶酒必须采用鲜奶、乳清或乳清粉为原料，经过发酵、蒸馏制得。发酵奶酒营养丰富，标注含有氨基酸等营养物质； 第五， 蒸馏奶酒（酒精度在19～48度）应是无色或微黄，发酵奶酒（酒精度在18度以下）应是浅金黄色（氨基酸、维生素的自然显色）； 第六， 品尝能闻到淡淡的乳香，香味持久。 内蒙古高原蓝酒业有限公司 招商联系人： 周永福先生 手机： 13641786765 更多查看：http://www.tangjiu.cn/z_jdk987295204 白酒招商：http://baijiu.tangjiu.cn