万泉涌酒业有限公司

发酵型和蒸馏型是奶酒的分类类。奶酒营养丰富，含有氨基酸等营养物质。蒸馏奶酒酒体清亮、透明，为无色或微黄；发酵奶酒富含18种氨基酸、多种维生素、钙、铁、锌等营养物质，酒体清亮、透明，为浅金黄色（其颜色为氨基酸、维生素的自然显色）。简易的鉴别方法为： ， 应标明GB/T23546《奶酒》国标，并注明蒸馏型或发酵型； 第二， 应标明厂名、厂址、产地； 第三， QS编码的第五位到第八位应是1505； 第四， 奶酒必须采用鲜奶、乳清或乳清粉为原料，经过发酵、蒸馏制得。发酵奶酒营养丰富，标注含有氨基酸等营养物质； 第五， 蒸馏奶酒（酒精度在19～48度）应是无色或微黄，发酵奶酒（酒精度在18度以下）应是浅金黄色（氨基酸、维生素的自然显色）； 第六， 品尝能闻到淡淡的乳香，香味持久。 内蒙古高原蓝酒业有限公司 招商联系人： 周永福先生 手机： 13641786765 更多查看：http://www.tangjiu.cn/z_jdk987295204 白酒招商：http://baijiu.tangjiu.cn

关于奶酒的文字记载见于宋、元两代，传说成吉思汗率蒙古大军征战欧亚，战士们主要以奶酒解饥渴，寒，成为随身不离的宝物。当时的奶酒原料主要为马奶，度数较低，味道腥苦，酒色混浊，不宜存放。今天的奶酒与昔日的马奶酒有天壤之别。 就以河套奶酒为例，首先在原料上采用了营养价值更高的牛奶；其次，在发酵等微生物领域引进了德国、美国的菌群，在酿造工程领域取得重大突破，攻克了使乳糖转化为乙醇，掌握了运用多株菌群发酵来提高奶酒浓度、纯度的关键技术。再次，在酿造工艺上吸收了传统工艺优点、采用新的方法，取清晨新挤出来的鲜奶，首先经高温，冷却后进行奶油分离、蛋白提取等，加入乳酸菌和一种特殊的活性菌群，再放入贮存的大罐中进行发酵。 经过一段时间的培育菌种，再发酵、蒸馏，这一过程将耗时三月。然后再窖存一年。这牛奶酿造的高品质的奶酒才诞生出来。它具有白酒的品质，入口绵软、清洌甘甜，有着浓郁的牛奶清香。新型奶酒诞生无疑是对数千年的粮食酿酒工艺和酿酒文化的一场革命。 内蒙古高原蓝酒业有限公司 招商联系人： 周永福先生 手机： 13641786765 更多查看：http://www.tangjiu.cn/z_jdk987295204 白酒招商：http://baijiu.tangjiu.cn

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古高原蓝酒业奶酒，是内蒙特产民族精品，蒙原奶酒选用锡林郭勒草原优质鲜牛奶、马奶精制而成，采用蒙古民族传统方法与现代生产工艺相结合的方法，经发酵、蒸馏酿造而成，具有奶酒特有的清香。 她醇爽舒适、谐调自然，含有人体所需的多种营养成份，常饮可舒筋、健胃养脾，具有显著的滋补之效， 不仅有奶的营养，更使您体会酒的享受。 蒙原奶酒厂承载民族的厚望，提升大众体智，奉献质纯、挚真的产品；蒙原奶制品带着浓厚的民族风情走向各地，欢迎您到蒙原奶酒厂洽谈合作，以谋共同发展！ 内蒙古高原蓝酒业有限公司 招商联系人： 周永福先生 手机： 13641786765 更多查看：http://www.tangjiu.cn/z_jdk987295204 白酒招商：http://baijiu.tangjiu.cn

品酒讲三式：一为抿，二为咂，三为呵。 抿，是将酒杯送到唇边，轻巧地、缓缓地呷一小口，在嘴里细细抿品。 咂，是轻咂嘴巴，于慢慢品评中将酒咽下，自然发出咂或嗒之声。 呵，是在咂的基础上迅速哈气，让酒气从鼻腔喷香而出。 品尝酒时，每品一次，注意用茶水漱口，保证品尝白酒时，排序准确。 内蒙古高原蓝酒业有限公司 招商联系人： 周永福先生 手机： 13641786765 更多查看：http://www.tangjiu.cn/z_jdk987295204 白酒招商：http://baijiu.tangjiu.cn

传统的粮食白酒清香纯静、口味醇和，特别受到人们的喜爱。但粮食白酒有很大的缺憾，它在酿造和蒸馏的过程中产生了几种有害物质，其中对人体危害较大的是甲醇和铅，甲醇4—10克就可导致中毒。 草原鲜奶杂质少，不含植物纤维，用其酿出的奶酒所含甲醇、异丁醇、异戊醇成份极低；铅、汞等重金属不足国家标准的十分之一；甲醛含量几乎为零。故而奶酒饮后不上头，不伤胃，不损肝，无异象，被众多饮者誉为“豪饮不伤身”。 由于奶酒有害杂质少，负作用小，人体耐受程度高。有人饮后曾说，喝奶酒比喝同度数的其它白酒，酒量可以提高1－2倍。当然，这种说法并无科学实验作依据，不过同样酒量条件下，奶酒可以多喝一些却是不争的事实。 内蒙古高原蓝酒业有限公司 招商联系人： 周永福先生 手机： 13641786765 更多查看：http://www.tangjiu.cn/z_jdk987295204 白酒招商：http://baijiu.tangjiu.cn

古高原蓝酒业奶酒的药用价值不是能被我们忽略的。奶酒在酿制过程中，并不破坏牛奶本身固有的营成养份，而是将其精练、脱去脂肪、增加纯度、然后发酵，使所含营养充分生物活化，更易为人体吸收。 据权威部门检测，乳香飘奶酒富含人体所需18种氨基酸、多种维生素、矿物质 氨基酸；其维生素含量比牛初乳还高；B5是人乳的20余倍；钙、铁、硒等微量元素亦十分丰富；特别是能够促进人体微循环的烟酸含量已达药用水平。 在博大精深的蒙药中，常将奶酒作为“药引子”来疾病。大量临床实践证明，奶酒确有祛寒回暖、健胃开脾、营养滋补、风湿的显著功效。故此蒙族人民常通过奶酒来肠胃病、腰腿疼、肺结核等疾病 。 内蒙古高原蓝酒业有限公司 招商联系人： 周永福先生 手机： 13641786765 更多查看：http://www.tangjiu.cn/z_jdk987295204 白酒招商：http://baijiu.tangjiu.cn

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勤劳的蒙古族妇女将马奶收贮于皮囊中，加以搅拌，数日后便乳脂分离，发酵成酒。随着科学的发达，生活的繁荣，蒙古人酿制马奶酒的工艺日益精湛完善，不仅有简单的发酵法，还出现了酿制烈性奶酒的蒸馏法。六蒸六酿后的奶酒方为上品。 内蒙古高原蓝酒业马奶酒，性温，有驱寒、舒筋、、健胃等功效；马奶酒是用鲜马奶经过发酵变酸酿制而成的一种酒精含量只有1.5到3度的饮料，是流行整个草原地区的传统饮料，早始于秦汉时代，历史悠久，味道酸辣，有舒筋、、健胃等功效，被誉为“蒙古八珍”之一，曾为元朝时期的宫廷和的主要饮料，相传忽必烈曾以金碗盛着马奶酒来犒劳将士们。 内蒙古高原蓝酒业有限公司 招商联系人： 周永福先生 手机： 13641786765 更多查看：http://www.tangjiu.cn/z_jdk987295204 白酒招商：http://baijiu.tangjiu.cn

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