海茸、海笋鲜品每百克主要成分含水分17.5克，蛋白质20.9克，脂肪3.7克，碳水化合物29克，钙329毫克，磷203毫克，铁99.4毫克，褐藻胶22.7克，甘露醇6.6克，碘63毫克、镁、食物纤维、维生素A、B1、B2、叶酸及其他微量元素，对于改善骨质疏松、贫血、高血压、高血脂、糖尿病、记忆力减退、神经性疲劳等症状有很大帮助。是继冰藻、鹿角藻后的又一种海洋蔬菜，其营养价值又远在二者之上。 据分析：干品每百克含蛋白质10.6克，醣类47克，灰分18.3克，脂肪1.3克，钙1400毫克，磷100毫克，钾4400毫克，铁5.5毫克，胡萝卜素550毫克；还有多种维生素和微量元素

海蕴又名海发菜,为江蓠科植物江蓠的藻体，富含海藻多醣、碘、钙、铁等多种人体必须的常、微量原素和维他命 A 、 B1、 C等藻体外层的粘质主要成分是 Fucoidan ，能有效胃粘膜表面的、 1—157 大肠肝菌。研究证明，海发菜（水云）有清肺通便、养颜，血脂和调作身体机能等功效。拥有长寿菜之誉。

海茸、海笋鲜品每百克主要成分含水分17.5克，蛋白质20.9克，脂肪3.7克，碳水化合物29克，钙329毫克，磷203毫克，铁99.4毫克，褐藻胶22.7克，甘露醇6.6克，碘63毫克、镁、食物纤维、维生素A、B1、B2、叶酸及其他微量元素，对于改善骨质疏松、贫血、高血压、高血脂、糖尿病、记忆力减退、神经性疲劳等症状有很大帮助。是继冰藻、鹿角藻后的又一种海洋蔬菜，其营养价值又远在二者之上。 据分析：干品每百克含蛋白质10.6克，醣类47克，灰分18.3克，脂肪1.3克，钙1400毫克，磷100毫克，钾4400毫克，铁5.5毫克，胡萝卜素550毫克；还有多种维生素和微量元素

海茸、海笋鲜品每百克主要成分含水分17.5克，蛋白质20.9克，脂肪3.7克，碳水化合物29克，钙329毫克，磷203毫克，铁99.4毫克，褐藻胶22.7克，甘露醇6.6克，碘63毫克、镁、食物纤维、维生素A、B1、B2、叶酸及其他微量元素。是继冰藻、鹿角藻后的又一种海洋蔬菜，其营养价值又远在二者之上。据分析：干品每百克含蛋白质10.6克，醣类47克，灰分18.3克，脂肪1.3克，钙1400毫克，磷100毫克，钾4400毫克，铁5.5毫克，胡萝卜素550毫克；还有多种维生素和微量元素

鹿角藻含有高达29～35％的蛋白质以及碘、多种维生素和无机盐类，味鲜美，除食用外还可用以甲状腺肿大和降低胆固醇 ,鹿角藻有着很高的营养价值，含有多种人体必需的营养成分。它的蛋白质含量比鲜蘑菇多9倍，每100克鹿角藻就含蛋白质26.2克；所含的维生素A、B、B、C和碘、钙、铁等微量元素也很丰富；其脂肪的含量也比冰藻多8倍，钙比干口蘑多2倍，尼克酸比木耳多1倍，核黄素比香菇多近10倍。因此，多吃鹿角藻对人体有着极为重要的保健功效。具体来说，鹿角藻富含EPA和DHA，可以预防人体衰老。鹿角藻所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，并可以促进淋巴细胞转化，提高机体的。鹿角藻含有大量可降低胆固醇的牛磺酸，有利于保护。另外，它还含有丰富的胆碱，而胆碱又是神经细胞传递信息的重要化学物质，对增强人的记忆、防止记忆衰退有良好的作用。

海茸、海笋属褐藻门鹿尾菜、海藻等产于南美洲。它喜丛生在浪大流急的礁石上，株高一般为100—300厘米，高可达700厘米。藻体由假根、茎、叶片和气囊组成。假根为吸盘状的基部固着器，茎为直立圆柱状的主枝，叶片、气囊，北方呈锯齿状；南方则呈线形或棒状。藻体鲜呈黄褐色，干品呈黑色。被公认为是当今有食用价值的海洋藻类，是婴幼儿和老年人理想的天然佳品。主要成份：含藻胶酸20.8％、粗蛋白7.95％、甘露醇10.25％、灰分37.19%、钾12.82%、碘0.03%，并含有丰富的多糖、食物纤维素、B族维生素、17种氨基酸以及矿物质和微量元素。 海茸、海笋具有很高的药用价值和食用价值，《本草纲目》等书籍中均有记载，并作为使用至今。其味苦咸，性寒，入肺、脾、经，有软坚、消痰、利水、泄热之功能，主治瘰疠、瘿瘤、积聚、水肿、、睾丸肿痛等。

鸡冠藻———又名海藻王 鸡冠藻每百克干品中含粗蛋白11.6g，精脂肪0.32g，糖类37.81g，灰分18.93g，还含有多种维生素，粗蛋白质含量高于海带，同时被称为聪明菜、美容菜、健康菜、绿色海参的鸡冠藻，是微量元素和矿物质的天然宝库，含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质。还具有营养高、热量低的特点，是许多女性喜爱的菜肴

海茸、海笋属褐藻门鹿尾菜、海藻等产于南美洲。它喜丛生在浪大流急的礁石上，株高一般为100—300厘米，高可达700厘米。藻体由假根、茎、叶片和气囊组成。假根为吸盘状的基部固着器，茎为直立圆柱状的主枝，叶片、气囊，北方呈锯齿状；南方则呈线形或棒状。藻体鲜呈黄褐色，干品呈黑色。被公认为是当今有食用价值的海洋藻类，是婴幼儿和老年人理想的天然佳品。主要成份：含藻胶酸20.8％、粗蛋白7.95％、甘露醇10.25％、灰分37.19%、钾12.82%、碘0.03%，并含有丰富的多糖、食物纤维素、B族维生素、17种氨基酸以及矿物质和微量元素。海茸、海笋具有很高的药用价值和食用价值，《本草纲目》等书籍中均有记载，并作为使用至今。其味苦咸，性寒，入肺、脾、经，有软坚、消痰、利水、泄热之功能，主治瘰疠、瘿瘤、积聚、水肿、、睾丸肿痛等。