食用价值
生活在巴马的居民一谈到巴马火麻,就会脱口而出:“天天吃火麻,活到九十八”。的确,很多专家学者在撰文记录巴马百岁老人的长寿食谱时,总是由火麻作为入点。流行的“火麻豆腐”、“火麻苦菜汤”、“火麻粥”、“火麻油”等,就是巴马的长寿品牌食品系列。火麻仁可榨成火麻油,被寿乡人们称为“长寿油”,是世界上能够溶解于水的植物油料。巴马人经常吃的火麻食品含有大量的微量元素和丰富的不饱和低脂肪酸,而经常摄入不饱和低脂肪酸,正是巴马百岁老人长寿的奥秘所在。巴马火麻油是阿尔法亚麻酸的代表性食用油类,阿尔法亚麻酸具有作用,有助于过敏反应、防辐射、保护视力、增强智力、调节血脂作用、、降低血黏度、增加血液携氧量、预防心肌梗塞和脑梗塞;对胰岛素抵抗和糖尿病等多项疾病有显著效果。
美容价值
巴马火麻原产于中国,是一种强韧、耐寒的一年生草本植物,产地为温暖地区或热带地区,可用医药研究以及生产。中医药学上火实称为“火麻仁”“仁”,主治大便燥结。医学上,火麻经常被用来辅助某些晚期绝症的,用来增进食欲、减轻疼痛,可用来缓解青光眼和癫痫、偏等神经症状。在功效上,火麻仁可将体内多余的脂肪、胆固醇等有害物质排出体外,既能,又可养阴滋肝。长期食用,不仅对慢性神经炎、、高血压和糖尿病等有显著,还有养心益血、的作用。
巴马火麻是一种珍贵的“长寿麻”, 它含有丰富的植物蛋白、卵磷脂和大量延缓衰老的维生素E、硒、锌、锰、锗等人体必需的微量元素,还含有被誉为“植物脑黄金”的 α-亚麻酸(ALA),能够过敏,消菌。同时,巴马火麻是源自世界长寿之乡的常见草本植物,是迄今为止发现最有效的和抗辐射植物,当地年过6旬依然鲜有皱纹,都与这里的火麻产品有直接关系。
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