近几年中国白酒就开始走健康时代。张九游1551--莜麦白酒的出现，打破了人们对白酒的认识，也意识到健康白酒的重要。一直以来，张家口莜莜农业科技有限公司走的就是健康产品的路线，也是白酒行业中投入更多的，效果也是能看到的。近期公司在市场推出的一款莜麦酒，相信也是公司以给消费者的礼物，相信这款白酒又将在白酒市场刮起一股健康白酒的旋风。

莜麦是营养丰富的粮食作物,可用于酿制白酒。利用莜麦作为酿酒原料,发酵期为35～45 d，使用水泥池窖底铺木板等独特工艺，集合清香型和浓香型白酒的混合酿造工艺，生产出的具地域特色的莜麦酒各指标均符合国家相关标准。并且采用低温缓慢发，酵能使杂醇油等醇类物质的生成得到有效控制。现在人们不在考虑是否有没有吃的了，而是考虑一个健康的问题，人们的渐渐的将以前那些胡吃海喝的毛病。所以健康的白酒就是大家追求的对象，张九游1551--莜麦白酒的畅销就见证了这个理念。

张家口莜莜农业科技有限公司，为张家口莜芽食品有限公司子公司，专注于莜麦（裸燕麦）系列产品的市场推广。张家口莜芽食品有限公司为国家高新技术企业，以国家纳米科学科实验室为技术指导，将莜麦通过专有工艺处理后，进行纳米级超微粉碎，很好的保留莜麦的营养价值，且便于以主要原料形式配伍到成熟产品中，做到营养与口感的结合。

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