联合国粮食及农业组织（FAO）4日发布报告显示，2月粮农组织食品价格指数116点，环比上升2.4%，全球食品价格连续第9个月上涨，其中，食糖和植物油的报价涨幅很大。

食糖价格环比上升6.4%；植物油价格指数环比上升6.2%，达到2012年4月以来的高水平，棕榈油、大豆油、菜籽油和葵花籽油的价格均出现上涨。

粮农组织当天将2020年世界谷物产量预报调高至27.61亿吨，较上年增长1.9%，并预测2021年全球小麦可能连续第三年增产并创下7.8亿吨的新纪录。

粮农组织食品价格指数每月发布一次，用来衡量全球贸易中活跃的食品类商品国际价格变化。该指数由谷物、植物油、乳制品、肉类和食糖5个商品类别价格指数的加权平均数构成。

在去年新冠疫情的影响下，很多实体经济受挫，旅游业，酒店，饮食行业等等。并且在2020年的全球运输受阻、气候变化、劳动力受疫情影响、各国宽松货币政策以及需求激增，都被看做推动全球食品价格的因素。 前段时间石油疯涨，全球对燃油的需求迅速回升，超过了产量提升的速度。美国运行的石油钻井平台数量仅为疫情前的约50%。有分析人士预测，美国的食品价格将在一年到一年半内继续上涨。

在欧美国家受影响之时，彭博社还列出了五个因食品价格上涨需特别关注的国家：巴西、俄罗斯、土耳其、印度和尼日利亚。

美国农业数据预测机构Gro Intelligence监测显示，2月，美国谷物、蔬菜、牛奶等基本食品价格继续上涨，肉价还将继续攀升。据预测，近期由于饲料谷物成本上涨，肉类价格还将继续上升。随着全球对谷物和油籽的需求上升，美国的玉米和豆粕价格已经涨至2012年以来高水平。

近期中国食品、尤其是猪肉和粮食的供给收紧幅度比此前预期更为猛烈，可能导致食品价格通胀比此前预期的更有“粘性”。自2020 年4 季度以来，受供需两方面因素驱动，食品价格的上涨势头已经超出季节性。华泰证券维持此前的判断，即本轮农产品通胀周期持续性较强。另一方面，受非洲猪瘟持续影响，目前生猪和猪肉供给回升进度大幅不及预期——基于这些变化，华泰证券将2021年平均CPI食品通胀预测从-2.5%上调至1.4%。

随着我国经济水平的提高，肉、禽、蛋、奶等动物性食品消费总量已经稳居全球首位，目前饲料用粮占粮食总产量的比重已由20世纪50年代的20%上升到40%；随着生活水平的提高，预测到2030年我国饲料粮需求量占粮食总需求量的56.5%。未来，如何解决好饲料粮供应的问题将成为确保我国粮食的关键。（来源：贤集网）

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编辑：seotjxx1
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