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水族九阡酒文化
2023-11-13 (来源: 糖酒网)
九阡是贵州省三都水族自治县的一个区,因当地水族能生?一种独特的糯米酒,故以地名来命酒名。九阡酒以糯米?主要原料,酿制过程中加入多种药材。
酒色棕黄,状若稀释的蜂蜜,味微甘,酒香馥郁。
九阡酒下窖的时间越长越醇。陈年九阡酒要在出生时酿造下窖,直至结婚时,甚至到寿终时才饮用。因用多种药材作原料,所以有舒筋、健身提神的功能。

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