中国人的酒桌文化有很长的历史。在官场上，酒宴成为官员们交际的场所，酒就成为“政治液体”，人们以敬酒和回敬等种种礼仪行使为官之道。劝酒本身是一种礼仪，但长期演变为敬酒不喝就是不给面子，喝了不知道回敬也是不懂人情世故。在这些避免不了的应酬中，怎么喝才既顾及了面子又照顾了自己的身体呢，今儿一起来说道说道。 1.喝酒前 切忌空腹喝酒，喝酒之前要吃点主食，但不要吃的太饱，让胃里有食物，否则喝起酒来会有烧心的感觉。空腹时酒精吸收快，人容易喝醉，好的预防方法就是在喝酒之前先行食用油质食物，如肥肉、蹄膀等，或饮用牛奶，利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部，以防止酒精渗透胃壁。 喝酒前半小时，喝瓶牛奶，好是纯奶或者含糖的，可预防酒醉性胃炎和脱水症。饮加砂糖或蜂蜜的牛奶，既可促进乙醇分解，又能保护胃黏膜。由于脱水会使盐分丢失，可适量饮些淡盐水或补液盐。 2.喝酒ing 喝酒时且忌不能饮用冰水、柠檬水等刺激性的饮料，不然前面的牛奶就白喝了，不要和碳酸饮料如可乐、汽水等一起喝，这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精。 喝白酒，不可一饮而尽。喝啤酒，好等啤酒沫落下以后再喝，否则，轻则腹涨难受，重则现场直播。 喝酒的间隙喝酸奶就不用细说了吧，由于酒精对的伤害较大，喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护。还可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保护的作用。 专家表示：饮酒后五分钟乙醇就可进入血液，30~120分钟时血中乙醇浓度可达到顶峰。饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快，很快就会出现醉酒状态。若慢慢饮入，体内可有充分的时间把乙醇分解掉，乙醇的产生量就少，不易喝醉。 3.喝酒后 酒醉后好不能喝浓茶，但可以喝点淡茶。茶叶中的茶多酚有一定的保肝作用，特别像蒿稀毛尖茶，冲泡后浓淡相宜，不像其他绿茶那么浓厚，口感很醇香。而且蒿稀毛尖茶的产地是陕西紫阳，是中国大的富硒茶区之一，硒含量很高，达到每公斤150μg。 众所周知，微量元素硒可以帮助分解与排除毒素，及时内的有害代谢产物，保护肝细胞。喝酒后，适量的冲泡点蒿稀毛尖茶喝，可以有效的防止酒精肝的发生，加速酒精的代谢，减少酒精对的副作用，其实，这就是紫阳当地人饮酒不醉的主要诀窍。 除此之外，酒后尽量的饮用热汤，尤其是用姜丝炖的鱼汤，特别具有解酒效果。酒后如发生呕吐不止，应立即找来矿泉水一瓶灌下，以免胃里没有东西而呕出血来。呕吐完后，不可立即进食，尤其是烧烤一类食物。（来源：今日头条）

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