清酒一般根据酿制方法不同分为四种：

    1、纯米酒：不添加食用酒精，纯粹用大米酿制的清酒。

    2、本酿酒：在米酒中加入少量蒸馏酒。

    3、吟酿酒：是用精米率在60%以下的大米酿制的酒。

    4、大吟酿酒：是用精米率在50%以下的大米酿制的酒。

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