白酒烫热了喝，因为甲醇的沸点很低，只有64.7℃。当用沸水加热时，它会变成气体并蒸发。因此，酒中的甲醇等一些对人体健康有害的物质是可以挥发的。甲醇对人的视觉神经有害，长期使用会危害身体健康。

科学研究发现：喝白酒先烫后饮对人体有益。因为白酒的主要成分是乙醇（酒精），除此还有醛，饮酒过多会引起酒精中毒。醛虽然不是白酒的主要成分，但对人体的损害要比酒精大得多。可是醛的沸点低，只有20℃左右，所以只要把酒烫热一些，可以使大部分醛挥发掉，这样对人身体的危害就会减少很多。

古代温酒喝主要是在冬季，当时酒的度数低，相当于现在的米酒，温喝后对胃有好处，口感也很好。

喝冰冻的酒对身体是有害的，一般来说，冰冻的酒比身体温度会低十度左右，长期饮用会导致人胃肠道紊乱，引起食欲下降，缺乏营养，影响人的身体健康。所以建议喝的时候要加热一点.

加热白酒主要是因为白酒中的酒精加热后会加速挥发，降低酒精浓度后对人体的影响会相对减少，是进入喉咙。但近年来发现，白酒加热后，由于酒精持续挥发，在饮酒的同时，会直接对眼睛造成熏蒸，但会对眼睛造成伤害。因此，人们有不同的看法。能少喝就少喝！

来源：葡萄酒网

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