在中国的传统文化中，酒是友谊和感情的媒介。饮酒活动广泛存在于社会生活的各个方面。酒中的营养成分不仅能为人体提供营养，还具有一定的保健功能。适量饮酒有保暖御寒、开胃助食、兴奋、防病防疫等好处。但是，不适当的饮酒或过量饮酒会导致酒精中毒、器官损伤和身心健康受损。健康饮酒要注意及时饮酒、适量饮酒和合理配菜。

白酒的主要成分为酒精和水，乙醇含量愈高，酒度愈烈，对人体危害愈大。1克乙醇供热能5千卡，饮适量的白酒，使循环系统发生兴奋效能。有症者睡前饮少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌与唾液分泌，起到健胃作用。白酒有通风、散寒、舒筋、作用，如红花酒治血瘀性痛经症，龟肉酒治多年咳嗽，蛇血酒补气养血等。但长期大量饮用白酒易发生肝硬变或肝癌或偏瘫。

一、60公斤体重的人饮60度白酒，每日1.5-2两较安全，空腹饮酒对人体有危害。饮酒时如同时摄入脂肪、牛奶、甜饮料，吸收速度会降低，但如饮碳酸饮料，则加速乙醇吸收。

二、合理饮酒

⒈每日可饮白酒2两(低度酒3两以内)；

⒉不要空腹饮酒；

⒊应饮低度酒；

⒋饮酒应吃菜；

⒌饮白酒时不要同时饮碳酸饮料(如苏打水、可乐、雪碧等)。

三、据美国研究报告“男士每日乙醇量为30克，女士20克，在餐桌上饮用。”

酒精有作用，可以随尿液排出盐分。为了补偿盐分在身体上的损失，在喝完之后的第二天早上喝一杯淡盐水。多吃一些水果，不仅能中和酸度，还能使酒精在体内燃烧，从而减少其对的伤害。

来源：葡萄酒网

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