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浓香型白酒勾兑用材料质量要求
2022-07-25 (来源: 糖酒网)
1、酒精勾兑用酒精质量要符合GB10343--2002优级或普级标准。以玉米为原料生产的酒精为好。酒精不能有异味,有异味的酒精不能用,异味很难除掉。
2、香精香料要符合GB2760--86食品添加剂卫生标准,不能有异香。好选用生产规模大,技术、设备先进的香料企业的产品:香料质量才有保障。
3、用水在符合饮用水标准GB5749--85。硬水地区好要经过纯水设备处理,处理水的电导率小于80s/um就可以用了。

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