据《旧唐书·玄宗本纪》记载，唐玄宗李隆基于开元十二年、十五年、二十年、二十二年多次驾幸太白山下的凤泉汤，每次都住月余。读此史料也许有人不解，玄宗若为洗温泉，为何不去修建豪华离京咫尺之遥的华清宫，为什么舍近求远幸太白山？据传玄宗此举与太白酒有关。 　　原来，这位风流天子自从宠幸杨贵妃，顿觉“六宫粉黛无颜色”，朝朝暮暮与之厮守，使得“春宵苦短日高起，从此君王不早朝”。如此风流的代价，使玄宗的四肢倦怠，双目茫然，日见消瘦。在那时，皇帝的身体健康，被奉为国家社稷之根本，太医们为了玄宗之健康，四处寻医，遍求秘方。一天，出访太医在太白山下的凤泉汤之西某山村见一老翁，童颜鹤发，精神矍铄。问之得知，其翁堂前子孙二百余，大儿子已123岁，五世玄孙弱冠及第，而老翁的新婚妻子所生之幼女方庆满月。太医回朝密奏玄宗，风流天子非常惊异，想召见老翁又怕群臣见笑，于是便携杨贵妃驾幸太白山凤泉汤，当日便召见长寿老翁，并问其康健长寿之秘诀。老翁回奏：太白山灵池大寒仙水乃万药之神，百花之精，用此水酿造的酒，对症加入几味雷公炮制草药，常饮所致。玄宗听罢赞曰：“高龄、美酒，汝乐在国王之上。”天子口里无戏言，此翁被人尊为“王之上”，他住的山村亦更名为“上王村”，至今犹在。 　　玄宗得其酒，饮之果然见效。回宫后，他语杨贵妃曰：“朕得长生酒，卿可同饮。”杨贵妃后来饮用太白山雪水酿制的药酒，越来越贪杯，不止一次地醉于宫中，于是便有了“贵妃醉酒”的许多传说故事。

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