1、戒酒 嗜酒者的态度有积极和消极两种，前者对酒垂涎欲滴，把饮酒视为大乐趣；后者为避免日常生活中的不愉快，而以酒解愁。酒精依赖者不仅表现精神依赖，而且有身体依赖。首先要加强宣传教育，使之产生戒酒愿望，随之开始控制饮酒量，而后逐步戒酒，逐步戒酒是保证戒酒成功的关键。 2、维生素的补充 酒精中毒者由于以酒代食，消化道功能障碍吸收不良。酒精代谢过程需要消耗大量维生素，而致维生素B1等的缺乏，致使体内糖的代谢障碍，丙酮酸、乳酸大量堆积，出现中毒症状。应给予大剂量维生素B1、B6、B12、烟酰胺、叶酸等。

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