五加皮酒早出自明朝李时珍的《本草纲目》记载：五加皮“补中，坚筋骨，强意志，久服轻身耐老”，民间更盛誉“宁得一把五加，不要金玉满车”。据史料记载，历史久远，极富盛名。在我国，五加皮酒的产地有广州、天津、浙江等，其中广州产的五加皮酒有名。1963年及1979年，广州五加皮酒曾在全国名酒评选会第二届（1963年）及第三届（1979年）中荣获全国优质酒称号；1988年更获得全国届食品博览会奖，这是改制酒的高荣誉奖。 据传，乾隆皇帝南巡时，随行的黄太医据《本草纲目》重新精心调制五加皮酒了皇子永琰（后登基为嘉庆帝）的风邪湿毒病症，于是乾隆将五加皮酒封为宫廷御酒。后来黄太医因厌倦宫廷斗争，隐姓埋名来到广州西关，于1795年间开设了药铺，将宫廷御用五加皮酒带到寻常百姓家。

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