瓶装白酒的保存条件是选择比较干燥、清洁、光亮而且通风效果较好的地方保存，温度不宜过高，否则容易引起瓶盖的霉烂，相对温度好控制在70%左右为宜。     桶装和坛装酒有一个大的弊端就是容易出现干耗和渗漏的现象，而且容易引起的侵入，因此必须要注意卫生清洁、封口牢固的问题。温度好控制在8℃-25℃之间为宜，相对温度控制在75%-80%左右为宜。同样不能与有异味的物品同时混杂存放，由于阳光会加速散白酒的变质，所以要避免阳光直射。     散装白酒(白酒代理)存放环境的温度不宜超过30℃，散装白酒具有易挥发、渗漏的特点，而且气温升高还会有外溢的情况。因此，散装白酒在售卖存放时应注意下列几点：     1.将酒容器的盖要盖好封严，防止酒的挥发，减少酒的风耗。     2.酒容器里的酒不要装得太满，防止气温升高引起酒的外溢。并且要经常检查装酒容器是否有渗漏现象，如若发现要及时处理。     3.打酒时不要远离酒容器，并准备酒盘用来接酒，减少酒的损耗。     4.对白酒进行适当的搅拌，让酒精和水的混合液无限溶解。酒在存放过程中，由于比重不同，上层的酒度数偏高，下层的酒度数偏低；如果存放时间过久，加之封存不严密的情况下，上层的酒口味就会变淡了。为了保证酒度和口味一致，所以在打酒前要用一干净的木耙，进行适当搅拌。