8月18日，汾酒商学院酿造学院开学典礼在汾酒集团举办，首批50名学员正式开课，这是继2016年12月汾酒商学院管理与营销学院开班之后，汾酒商学院的又一重大人才培养举措。     就在酿造学院开课前一天，8月17日，山西省国资委印发国企国资改革“21项重点工作”。山西省国资委2017年将选择汾酒集团、建工集团2户企业推进混改，分层分类、多种模式在子企业大力推进混改。     汾酒股份公司副董事长、总经理、汾酒商学院院长常建伟表示，汾酒正处于天时地利人和的大好时机，而汾酒商学院下设的酿造学院，借着汾酒改革的东风正式开班，这是汾酒发展史上一件举足轻重的大事，是传承汾酒数千年酿造技艺的标志性活动，更是中国白酒代代传承的重要里程碑。     汾酒高规格、重金培养酿造人才     白酒行业开展技术培训并不罕见，然而像汾酒商学院酿造学院如此高规格的人才培养却并不多见。     汾酒商学院酿造学院由汾酒集团和国内发酵工程科学的重点大学江南大学合作，是承担汾酒各生产酿造工艺、生产标准的学习，培养汾酒生产工艺技术性人才，解决汾酒人才发展基础的学院，师资力量包括江南大学生物工程学院副院长、发酵工程专业博士、博士研究生导师刘龙，生物工程学院教授、生物工程博士、中国微生物学会理事、硕士生导师李华钟，生物工程学院教授陈建新等专家学者，教学内容涵盖了酿造科学基础、酿造专业技术、酿造管理控制和素质拓展以及综合类内容，学制1年，共258个学时。     在学员的选拔上，面对汾酒全体员工开放招生，意在立足汾酒，面向行业，学员结构也倾向酿造、制曲、贮配等一线岗位，经审核、笔试、面试，共录取大专、本科以上学员50名。每名学员学费19800元，其中由汾酒承担18000元，仅学费一项汾酒就将支出近百万元。         汾酒股份公司总经理助理、汾酒商学院酿造学院院长郝光岭表示，酿造学院以传承发扬汾酒生产酿造工艺、宣贯企业生产标准为核心任务，是培养汾酒生产工艺操作技术性人才，夯实汾酒发展根基的重要平台。     打造中国具信仰白酒酿造象牙塔     依托汾酒商学院，汾酒以大规模、度的企业人才战略作为发展的路径和引擎，正在进行的人才培养探索。具体到汾酒商学院酿造学院，汾酒提出了“打造中国具信仰白酒酿造象牙塔”的目标。     在这个“象牙塔”，汾酒不仅仅看重人才培养，也看重“信仰”与传承。在汾酒商学院酿造学院开学典礼上，全体学员共同宣读《汾酒誓言》，表现了汾酒人将为实现“清香天下、归来”的汾酒梦而全力以赴。     常建伟表示，“中国酒魂信仰理论体系”指出汾酒是中国白酒酿造技艺的教科书，进一步明确了酿造技艺传承的重要意义。汾酒的传承也要遵循这个规律，在传承与创新，坚守与变革中寻求规律，才会有所发展。     对于改革红利持续发酵之下锁定白酒阵营的汾酒来讲，上半年营收、利润已经实现了超预期双增长。当业绩增长已经不是问题，那么只要所有员工坚定汾酒信仰，深刻认同汾酒的行业地位，深刻认同汾酒梦的实践，就能能团结一心借改革东风实现“汾老大归来”。         汾酒商学院酿造学院不仅仅为汾酒人提供了具信仰的培养人才机遇，也是汾酒酿造工艺在传承路上的跨越式发展，进一步明确了汾酒传统酿造工艺的传承意义，将提高一线员工操作技能，培养专业的技术人才，弥补一线员工理论水平不高，专业素养不足，传承方式简单带来的问题。     在开学典礼上，常建伟为学院分享了3个关键词：用心、坚持、传承。其中围绕传承，常建伟借李秋喜“传承是对历史发自内心的敬畏”的观点指出，汾酒有6000多年的酿造历史，千百年来，汾酒的酿造工艺，在汾酒人的手中代代相传，绵延不绝。汾酒酿造技艺在2006年被评为批非物质文化遗产，酿造学院学员是汾酒酿造技艺的继承者，汾酒的传承在手中。     商学院的背后是汾酒致胜的人才战略布局     一如汾酒商学院成立与管理与营销学院开班时的重视，本次酿造学院也得到了汾酒的高度重视，这一点从一个不到一小时的开班仪式，除了常建伟、郝光岭，还吸引了包括汾酒集团公司党委书记、董事长、汾酒商学院名誉院长李秋喜，汾酒集团公司总经理、股份公司董事长、汾酒商学院名誉院长谭忠豹，汾酒股份公司常务副总经理、汾酒商学院管理与营销学院院长武世杰以及其他高管前来站台。     实际上，对于处于国企改革前沿的汾酒来讲，人才早已经被确立为破题的重要选项。李秋喜曾在内部人才工作会议上指出，汾酒始终坚持“企业树人、人才兴企”的理念，从机构改革、工资改革到干部竞聘、选送员工到清华大学、江南大学培训，为人才脱颖而出创造优良环境。     2016年行业复苏开始深化的时候，汾酒早早布局，组建汾酒商学院培养专业的酿造人才、营销人才和管理人才。进入国企改革时间之后，汾酒销售公司实施组阁制聘任制度，通过岗位和人才的双向选择，将权利和责任彻底分配到人，为人才提供施展的空间，很快了汾酒销售体系的活力。     人才战略不仅仅是汾酒国企改革的破题之举，更是汾酒瞩目未来一线名酒企业竞争的“兵马未动，粮草先行”之举：当在产品、品牌、营销方面无法取得压倒性优势之时，人才将成为汾酒致胜的基石。     显然，汾酒商学院是汾酒人才战略的重要依托平台。常建伟指出，汾酒商学院将未来继续依托于汾酒深厚的历史文化底蕴，依托于院校的整体实力，致力于为汾酒培养酿造、营销、管理方面的实战型队伍，致力于为行业积累教学经验和教学教材，打造一个不同于常规教育，不同于培训机构，具有汾酒自身特色的“新常态”下的学习型组织。（来源：云酒网）