中商情报网讯：2012年底，限制三公消费政策以来，白酒板块进入调整期。2013年高端白酒接连降价，经过2-3年的行业调整后，白酒价格体系逐渐重建，渠道积压库存逐渐消化；同时伴随着消费升级加快，商务消费和民间消费逐渐崛起。到了2015年，白酒行业开始逐渐复苏，2015年，白酒行业产量达到1313万千升，同比增长4.46%；与此同时，白酒行业销量达到1278.8万千升，同比增长6.34%。2016年，我国白酒产量达到1358.4万千升，同比增长3.2%。白酒产销数据连续两年的持续攀升，证明了中国白酒市场供求格局的改变，可以看作白酒行业复苏的标志。       2017年春节高端白酒的控量保价措施让整个白酒市场处于状态，多家白酒企业业绩喜人。中国食品产业评论员朱丹蓬认为，预计尝到“甜头”的企业会在2017年把控量保价“进行到底”，未来半年白酒市场将继续保持春节前的价格，稳中有涨。       据中商产业研究院大数据库显示：2017上半年全国白酒产量为683.5万千升，同比增长6.6%。仅6月份全国白酒产量为127.3万千升，同比增长9.6%。       有句话说：世界白酒看中国,中国白酒看贵州。在提及白酒则必谈贵州白酒。在当下,已经没人能否认贵州白酒的“江湖地位”，特别是贵州茅台！       据中商产业研究院数据统计显示：2016年,贵州白酒产业实现利润总额263.4亿元，同比增长11.2%，占全国白酒产业的33%，位居第1位。       据了解，2016年，贵州省白酒产业完成了全年各项目标任务。总的来看，呈现“总体平稳、稳中有进、进中有新”的态势。       从全省情况看，全年规模以上白酒企业累计产量49万千升，同比增长10.5%，占全国白酒产量的3.6%，位居第11位；完成产值884亿元，占全省工业产值的7%；完成增加值735亿元，同比增长11.6%，占全省工业增加值的18.2%。实现主营业务收入635.8亿元，同比增长21.1%，占全国白酒产业的10.3%，位居第3位；实现利润总额263.4亿元，同比增长11.2%，占全国白酒产业的33%，位居第1位。       从茅台集团看，累计完成产值511亿元，同比增长15%，占全省白酒产业的57.8%；完成增加值444亿元，同比增长18%，占全省白酒产业的60.4%；实现主营业务收入491亿元，同比增长21%,占全省白酒产业的77.2%；利润总额251亿元，同比增长10.5%，占全省白酒产业的95.2%。       从其他企业看，除茅台之外的其他白酒企业累计完成产值373亿元，同比增长9%，占全省白酒产业的42.2%；完成增加值291亿元，同比增长11%，占全省白酒产业的39.6%。实现主营业务收入144.8亿元，同比增长10.5%，占全省白酒产业的22.8%；实现利润12.4亿元，同比增长9.5%，占全省白酒产业的4.8%。       总的来看，2016年，全省白酒产业以全国3.6%的产量，实现了全国白酒产业33%的利润总额，10.3%的主营业务收入，分别位居第1位、第3位，供给能力和水平高于全国。       2017年上半年贵州全省白酒产业发展势头迅猛，规模以上白酒企业累计产量达26.6万千升，同比增长9%       从全省情况看，今年以来，围绕重点指标、重点企业、重点项目进行调度，上半年，贵州全省规模以上白酒企业累计产量26.6万千升，同比增长9%；完成工业总产值510.6亿元；完成工业增加值409.7亿元，同比增长12.4%；完成销售收入376.7亿元，同比增长24.4%；完成利润总额163.6亿元，同比增长25.1%。       从茅台集团看，2017上半年，茅台集团累计白酒产量6.6万千升，同比增长21.37%，占全省白酒产量的24.8%；完成总产值283.2亿元，占全省白酒工业总产值的55.5%;完成工业增加值260.2亿元，同比增长23.7%，占全省白酒工业增加值的63.5%；完成营业收入266.6亿元，同比增长31.16%；完成利润总额155.18亿元，同比增长24.38%。       近几年茅台的产量在不断增长。2016年茅台发布《茅台集团“十三五”规划》，规划描绘出5年蓝图：到2020年，贵州茅台集团的白酒产量将达到12万吨，龙头产品茅台酒的产量达5万吨，整体收入达到千亿元级，综合效益稳居行业。       从2017年贵州茅台产量分析可知其产量又上了一个新的台阶。7月28日，贵州茅台发布2017年半年度报告，报告显示，2017年上半年，贵州茅台实现营业收入约为241.9亿元，和2016年同期181.73亿元相比，增长33%；归属于上市公司股东的净利润约为112.51亿元，相较于2016年上半年88.03亿元，增幅28%。上半年，贵州茅台共生产茅台酒及系列酒基酒42198.18吨，与去年同期相比增长25.57%，已经达到2016年全年70%的产量。茅台酒的增长势头强劲，带动了整个贵州白酒业的增长。若以此增长速度来看，预计2017年茅台酒产量将达6.9万吨。从数据来看，茅台应该可谓相当充足。       贵州茅台是中国白酒中的品牌，堪称国酒。随着中秋、国庆节的准备来临，迎中秋节、国庆，茅台需求比较大，但是茅台加大供应，消费者无需担忧。预计从8月15日开始至中秋、国庆前，茅台的发放速度将是延续的，每天发货大约在130吨-140吨左右。国庆前的发货量至少4500吨。       从其他企业看，上半年，习酒、金沙、国台、青酒、贵州醇、鸭溪酒、董酒、珍酒保持高速增长，分别完成销售收入14亿元、11.9亿元、7.6亿元、2.4亿元、1.2亿元、1.9亿元、0.72亿元、0.68亿元，分别同比增长58%、13%、31%、11.5%、31%、18%、255.7%、12.3%，为全省白酒产业后续发展提供了有力支撑。       总的来看，从与全国1-5月数据对比，贵州白酒产业以全国3.9%的产量，完成了全国白酒产业11.8%的销售收入和32.9%的利润总额，继续保持全国水平，供给能力高于全国。       截至6月30日收盘为止，中国白酒行业的市值总额为12309.02亿元，其中市值过百亿的白酒企业有12家，市值过百亿的有3家，分别为贵州茅台、五粮液和洋河股份，其中贵州茅台以5927.37的市值夺得白酒行业市值的榜首。       随着未来消费需求的改善和升级，我国高端及次高端白酒的销量占比有望大幅增加，低端酒销费被次高端和高端白酒挤压。数据显示，目前我国人均烈酒消费量为4.34升，超过世界约3升的平均水平。我国白酒消费中，600元/升以上的高端白酒占1.6%（限制三公消费之前为2.1%），200-600元/升的白酒销量占2.4%（限制三公消费之前为3.1%），即200元/升以上白酒消费量占4%的份额。高端伏特加酒在德国和法国的占比分别为12.5%和9.4%，高端酒消费占比远远超过我国，所以我国高端酒消费未来还有很大提升空间。（来源：今日头条 中商情报网）