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剑指千元价格带,“汾酒·中国装”能否成就超高端“三国时代”?
2018-12-20 (来源: 糖酒网)
自2018年3月春糖后,一直走神秘路线,只在国际高端论坛亮相的“青花汾酒·中国装”,于10月在上海地标——东方明珠塔广场再次荣耀登场,因独有的“三个代表”和“八度品鉴”之个性,立刻吸引了媒体的广泛关注。 而近期,“中国装”又开始在个省会城市上线“户外或楼宇广告”,汾酒真的要在“超高端”发力了吗? 作为一款“重回中国白酒阵营”的旗帜产品,“青花汾酒·中国装”承载着为消费者提供“更具有仪式感和荣耀感”的价值和使命。同时,它也是汾酒集团剑指千元价格带,向高端和超高端延伸、渗透的重要“棋子”。 可以说,“青花汾酒·中国装”,为汾酒集团在“三香称雄”时代的竞争与发展增添了一份底气。那么,“青花汾酒·中国装”能否与飞天茅台、五粮液普五比肩,成就超高端的“三国时代”呢? 一、超高端,总有消费者为你买单 有业内人士认为,中国白酒阵营中,真正能够实现终端价超过千元的并不多,许多标价过千的品牌,实际销量是极为有限的。即便如此,白酒企业仍然在乐此不疲地试探着消费者对价格的接受程度。 2018年11月初,在飞天茅台部分市场零售价逼近2000元的同时,茅台集团又推出了售价分别为2699元、2399元的两款省份酒飞天茅台“茅台粤·粤五羊”和“茅台豫·豫鼎中原”。这看似有些“疯狂”,毕竟白酒行业也才开始复苏,甚至还有人断言白酒行业复苏只是“假象”。既如此,白酒企业何以有底气一再冲击超高端?探寻这背后的逻辑,我们发现了超高端的两大价值。 其一,稀缺价值。对于一款产品来说,能够决定其价格的主要因素是其品牌价值以及建立在行业景气度上的供求关系。超高端白酒产品,大多都有着较长的生产周期,原酒产能难以出现大幅度的提升,这就导致了产品的长期、持续的稀缺性。随着人们消费水平的提高,越来越多的消费者将目光放在了超高端白酒产品上,有了一定的消费需求,市场需求自然也就得到了增加。 其二,社交价值。超高端白酒产品,除了本身所具有的使用价值之外,还具有特殊的社交属性。有时候,消费者对于超高端白酒产品所彰显的社会地位、价格标签、增值空间等更为看重,而且产品品牌、隐性成本以及商务社交效率也在一定程度上保障了超高端白酒产品的社交价值。超高端白酒的定价,实际上反应的就是消费者的心理价位,体现的是他们的社会地位。在他们看来,超高端白酒是类似于品的存在。 此外,正如不是所有的消费者都能消费超高端一样,也不是所有白酒企业都能成功运营超高端的。如果不具备一定的品牌力、高品质的稀缺性以及过硬的市场营销能力,是不可能成功运营超高端产品的。而这些,恰恰都是汾酒集团的强项。 “浓”有五粮液普五的形势下,“青花汾酒·中国装”的出现,弥补了清香在超高端领域的空白,而其问世,伴随着清香崛起,可谓是恰逢其会。 二、“三香三甲”,“青花汾酒·中国装”何以跻身超高端阵营? 2018年11月27日,第八届清香类型白酒高峰论坛预备会召开,白酒专家高景炎提出要构建“清香命运共同体”。 回顾2018年的白酒市场,“清香军团”集体发力,从高速增长的汾酒,到市场区域不断扩大的红星、牛栏山,从利润猛增的衡水老白干到发起市场攻势的宝丰,清香型白酒已是向好。 相关市场数据显示,中高端白酒营业收入30.4亿,上半年省内市场营收28.71亿元、省外市场营收21.28亿元的汾酒,已经将牌面铺开。红星、牛栏山、衡水老白干、宝丰、江小白等清香型白酒也增势喜人。 此外,清香型白酒特有的干净、健康、绵甜、爽净等品质与风格特征,以及厚重、时尚的文化特征,与当前盛行的健康、快乐、追求高品质的现代消费需求不谋而合,使得“清香价值”与“消费需求”之间产生了强烈的共鸣。如此看来,“清香崛起”已是势不可挡。在三香鼎立的格局下,浓香、酱香在超高端领域经营已久,飞天茅台、五粮液普五战绩骄人,而清香在此方面似乎还欠点火候。 于是,汾酒集团进一步优化产品结构,推出了定价为1599元/瓶的“青花汾酒·中国装”,备战超高端。然而,飞天茅台、五粮液普五毕竟已经“盘踞”超高端多年,新出生的“青花汾酒·中国装”能否跻身超高端阵营呢?笔者以为,从超高端的两大价值来看,“青花汾酒·中国装”必定能够在超高端领域占据一席之地。 论稀缺,“青花汾酒·中国装”所采用的基酒,是源自中国原址型白酒遗址博物馆——汾酒老作坊的“国家非物质文化遗产酿造班组”,班组全是20年以上工龄的老匠人,个个都是胸有绝活的“酿酒大师”,全部采用纯手工酿造。酒体是经过20位国家评酒委员、历时多年的研发,从100余个样本中经过不断测试评比、筛选定型而成的。 另外,“青花汾酒·中国装”特制青花酒瓶,产自闻名世界的釉下五彩瓷原产地——湖南醴陵。醴陵陶瓷有2000多年的历史,生产的五彩瓷扁豆双禽瓶在1915年巴拿马万国博览会上获得金奖,被誉为“东方陶瓷艺术的高峰”,而汾酒则荣获该博览会的高奖——甲等大,是中国具名白酒品牌。二者在“中国装”上的结合,不仅是“两个百年·世界荣誉”的结晶,而且成为“民族技艺与东方文化的史诗级双峰杰作”,具有极高的收藏价值和升值空间。 论社交,“青花汾酒·中国装”彰显的社会地位、价格标签、增值空间丝毫不逊色于其他超高端白酒产品,而其承载的“中国品质、中国形象、中国气派、中国名片”等意义符号,更是在满足消费者心理价位、体现其社会地位的同时,还增添了文化品位。 事实上,目前,通过一系列活动的有效推广,“青花汾酒中国装”已经受到了越来越多高端人群的关注和认同。 由此可见,比肩飞天茅台、五粮液普五,虽是“路漫漫其修远兮”,但“上下求索”的“青花汾酒·中国装”成就超高端的“三国时代”已是指日可待。 来源:智度文创团队

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