成都迎来了2021年的场雪，雪后初霁，2021年1月12日，国粉俱乐部盲品大赛暨“国台杯”首届主流酱酒鉴评会聚焦成都，盛大召开。 在过去的一年，盲品的足迹伴随着“酱酒热 国台火”已经踏遍各地，在全国掀起了以竞技和娱乐的方式品鉴酱酒之美的热潮。为了更好地构建消费者认知酱酒的心理坐标，欣赏酒、理解酒，淘美酒不断创构形式，扩大盲品的边界，把这个为饮者而设的环节，以一场更高阶、更专业的赛事活动呈现。 据了解，本次大赛触达酱酒爱好者，吸引100余人到现场参赛观战，而且大多为饮家和专业人士。参赛者纷纷称赞淘美酒将品鉴体验做得越来越有意思，活动的用心程度可以算得上是品鉴酱酒的专业体验了。 横向品鉴&垂直品鉴 “盲品的过程大于结果，一次性喝透产区和年份，建立起认知酱酒的心理坐标，从过程中理解酒、欣赏酒，找到自己的心中之属”，成都淘美酒传播有限公司总经理郭晓霜向大家阐述举办本次活动的初心。 本次比赛分为产区组和年份组两轮的盲品，品鉴全套酒款皆为市面上主流酱酒。 从茅台镇上游到茅台镇再到茅台镇下游： 赤水河被誉为美酒河，沿河诞生了无数的酒企，特别是茅台镇到赤水、二郎之间被誉为出产高品质酱酒的核心区域。淘美酒沿美酒河打卡，从茅台镇上游到茅台镇再到茅台镇下游，一次性对比品鉴四个小产区的经典代表产品，从经典产品中感知产区风格特性，从产区对比中建立产区差异性，从差异性中夯实产区正宗性的认知。 从2012年的国标酒到2015年的国标酒： 俗话说酱酒一年一个味，越陈越香越增值。因酱酒特殊的工艺、丰富的物质成分组成，时间赋予酱酒特殊的魅力。在这次垂直品鉴会中，淘美酒让大家对国标酒的不同年份进行品鉴，2012年、2013年、2014年、2015年，以此体验酱酒随年份变化的特色表现，加深体会时间带给酱酒的增值性。同时，在年份的差异中，夯实国台“存新酒、喝老酒”的饮酒理念。 专业引导&高手过招 一次对自己品鉴体系的检验： 品鉴现场，专业品酒师欧女士对盲品酒款进行宣讲介绍，并演示引导品鉴方法，带领嘉宾领会产区品鉴思维和方法，了解酱酒随年份变化的特色表现，高品质佳酿背后的密码。 抛去酒名的先入为主，一次纯感官的挑战： 在未知酒品内容的条件下，参赛者们通过观色、闻香、品鉴、回味，欣赏酱酒漂亮的色泽、迷人的香气、饱满的口感、悠长的余味·····去判断酒款的产区、品牌、年份、酒质等信息。 一次与高手过招，在朋友圈里一战成名的机会，同时收获一群志同道合的朋友：敢盲品的是酱酒真爱也是一个高手，本次大赛触达酱酒爱好者，吸引100余人到现场参赛观战，其中有一半皆为酱酒饮家和专业人士，是为高手间的过招。 经过激烈的角逐，仅有一位参赛者获得产区组预热塞大奖，三位参赛者摘得年份组预热赛大奖。获奖者各自分享了品鉴心得，并对国台酒质做了独到的点评。 百余位盲品高手，4款不同产区主流酱酒、4款不同年份酱酒，2轮比赛，历时2个多小时的盲品大赛预热塞圆满落幕。参赛者们在竞技中不仅挑战了自我，学习到了酒类品鉴的基本知识，更是在对比中感受了不同产区、不同年份酱酒的特点，形成深刻记忆，构建了认知酱酒的心理坐标，从而对国台酒的品质正宗有了更深的理解和自信。 持续路演&云屏互动 本次盲品大赛分三个阶段进行，1月12日进行首轮集中预热赛，1月20日-29日举行下线路演盲品比赛，1月29日举办线上云屏盲品决赛，分淘主会场和7个分会场视频同步进行。 设置于淘美酒体验馆场外的路演现场，每天都有来自成都不同区域的酱酒爱好者参加挑战，为决赛冲刺。路演活动持续进行了8天累计参与人数达到50余人，并产生多位选手进入决赛场。 1月29日，国粉俱乐部盲品大赛暨“国台杯”首届主流酱酒鉴评会进入决赛阶段，主会场设置于青羊工业园天和缘酒店，其余7个分会场设置于成都其他区域，约120余位参与者共聚线上云屏，参加决赛及品鉴晚宴，决赛共产生4位品鉴大师，并获得“国粉”称号，颁发国台酒品鉴顾问荣誉证书。 来源：佳酿网