2021年2月3日，民革贵州省委直属四支部党员、白酒专家席玉教授与贵州庄稼汉薏米产业开发有限公司签署公益性“科技帮扶协议”活动在贵阳德福中心全球贵州博士俱乐部举行。 本次活动由贵州省人民政府参事、民革贵州省委原副主委张树昭主持。 张树昭指出：为贯彻落实中共贵州省委省政府提出的大力推进“新型工业化、新型城镇化、农业现代化、旅游产业化”的号召，巩固脱贫攻坚成果与乡村振兴相结合，进一步推进黔西南试验区高质量发展，民革党员、全球贵州博士俱乐部白酒智库专家席玉教授经过数月时间，帮助贵州庄稼汉薏米产业开发有限公司的薏仁米酒酒体风味设计项目从研发定型到首批产品上市，市场反映良好。此次，双方在充分协商的基础上签订公益性的“科技帮扶协议”，充分体现了贵州省民革科技工作者在打造贵州特色农业发展和推动贵州乡村振兴中所发挥的大作用。 “贵州的薏仁米产量和质量在全国均很好，白酒产业是贵州省的支柱产业，薏仁米的产品属性能很好地满足了酿造高质量白酒的需求，但贵州省的薏仁米酿酒产业鲜有企业涉足，针对薏仁米酒的研究也少有报道。因此，发展贵州的薏仁米酿酒产业体系对优化特色优势农业、提升绿色优品农产品、山地特色农业、乡村振兴等都具有显著的产业价值。”贵州省人民政府参事、九三学社贵州省委副主委、贵州大学酿酒与食品工程学院院长邱树毅教授表示：贵州庄稼汉薏米产业开发有限公司推出的这款薏仁米酒，前端的工艺研发及设计由贵州大学酿酒与食品工程学院的三位博士参与定型，后端由贵州大学酿酒与食品工程学院客座教授席玉及其所带领的以李朝云等为代表的研究生团队进行酒体风味设计，在短的时间里完成了产品风味定型并成功上市，这充分体现了民主党派科技帮扶的特色和优势所在。 全球贵州博士俱乐部创会主席、经济学家李从国博士认为：在全球贵州博士俱乐部白酒研究院智库专家席玉教授“科技帮扶协议”的签署现场，民革省委领导、九三学社贵州省委领导以及相关媒体领导一起见证这个公益项目的落地非常有意义。在未来的时间里，全球贵州博士俱乐部的科技工作者将为乡村振兴、为贵州农民增收不遗余力地努力工作。 贵州庄稼汉薏米产业开发有限公司董事长舒伯精向与会专家及领导简要介绍了企业的基本情况：贵州庄稼汉薏米产业开发有限公司地处晴隆县碧痕镇新庄村，是一家集薏仁米种植、科技研发及精深加工、品牌创新及市场销售为一体的综合性企业，未来的企业规划是以薏仁米酒作为拳头产品大力拓展市场，借此拉动种植农户增收，力争在五年之内成为晴隆县的农业产业化龙头企业。舒伯精对大家的关心和支持表示诚挚的感谢。 “黔西南薏仁米产业的链条延伸，应该坚持以科技研发带动深加工，充分发挥高校重要实验室的优势，加强校企合作把科研成果及时转化。品类要从蒸馏酒延伸到发酵酒以及酵素产品等，这样可以多方位将薏仁米的优势发挥出来，地变现薏仁米的附加值，带动种植户稳定增收，解决返乡农民就近就业。”贵州全球博士俱乐部白酒智库专家席玉这样认为。 据悉，本次公益性“科技帮扶协议”的内容，明确了席玉教授为贵州庄稼汉薏米产业开发有限公司提供酒体风味设计和咨询以及商品酒新品研发服务，同时对企业白酒品评人员以及酒体设计人员进行专业技能培训，该科技帮扶活动的时间为三年。 参加此次活动的领导和专家还有：民革贵州省委委员文西屏、民革贵州省委直属四支部主委卿卫东、民贵州省委直属四支部副主委肖长春、民革党员温书香、知名农业专家赵文博士等。 来源：佳酿网