仲夏陇上江南，悠悠酒香氤氲。7月10日-7月12日，中国酒业协会理事长宋书玉莅临金徽酒股份有限公司调研指导。

宋书玉理事长一行先后深入金徽酒文化展览馆、员工公寓楼、检测中心、酿酒中心、制曲中心、包装中心、员工餐厅、金徽养酒馆等实地调研。在金徽酒文化展览馆，宋书玉理事长详细了解金徽酒的发展历程、战略目标、社会责任、荣誉奖项等方面的成果。当看到金徽酒历年来的主要数据对比图时，宋书玉高兴地说：企业的效益和员工的收入成正比，金徽酒作为西北名片当之无愧。

在制曲车间，宋书玉一行参观制曲生产管理，深入40℃高温的大曲发酵房，仔细研究正在发酵成熟的曲块；在西北最大的白酒酿造车间，宋书玉了解到金徽传统酿造工艺、车间管理模式、品尝了刚酿出的金徽原酒后，对金徽酒三长三低的酿造工艺表示肯定。他说：金徽酒依托悠久的历史传承，坚持纯粮酿造、固态发酵的长期主义，是值得消费者信赖的品质好酒。

在金徽养酒馆，宋书玉一行体验了金徽高端原酒封藏仪式并亲笔签名，落印封坛。在了解到国家一级文物、明代万历八年制作的国槐酒海后，宋书玉理事长饶有兴趣地打开一具酒海，舀出珍藏美酒，现场品尝并表示：金徽酒通过国家级文物酒海和独有酿造技艺的加持，已经具备自身独特的品质特色，面对行业发展新形势，要更好地谋划，在酿造技术、品牌和文化三个方面做到“学创结合”，持续深挖自身潜力，加强品牌建设，中国酒业协会作为行业服务机构，一定全力支持金徽酒发展，助力金徽酒再创新高。

在座谈会上，宋理事长一行围绕产区建设、特色白酒小镇建设、活态博物馆建设、行业产品品质标准化提升、酒庄建设、理性健康饮酒等与金徽酒高管团队进行了深入讨论。

宋书玉理事长高度评价了金徽酒在生态酿酒、企业文化、管理机制等方面取得的成绩。他指出：第一次到金徽感受非常不错，尤其正能量，从管理上，金徽人的精神面貌等方面能深刻感受到；金徽的共创共享文化，很人性化很贴切，让生活越来越美好是每个人的基本追求，在实现美好的过程中更好的工作和生活，持续学习，最终实现自我价值；金徽在企业的发展上很清醒很自信，在企业文化、企业战略和工艺技术上很有自己的特点，金徽的管理层对战略和目标有着清晰的规划，值得其他同行学习；金徽在中国众多白酒企业中，具有鲜明的生态、品质、文化以及酿造理念的独特性。更为重要的是，金徽在酿酒历史传承以及多年来不间断的酿造，形成了金徽酒独特的酿造微生态。自然的天赋和微生态的培育，对美酒品质及个性化有非常重要的提升作用，这也是金徽的美酒基因。

在产区培育、建设及表达上，宋书玉理事长说，中国酒业协会在产区培育方面与多地政府合作打造的样板产区、核心产区、特色产区正在彰显产区价值，提升产区品牌价值。金徽酒要联合市县政府共同创建“中国秦岭生态白酒之乡”，让政府的示范效应，带动品牌发展；在特色白酒小镇建设上，要立足于新商业模式创造，做好长期战略规划，坚持长期主义，要在投资未来的经济、社会发展和文旅文创等的拉动方面上思考谋划清楚；在博物馆建设上，要筹划建设活态博物馆，全方位还原历史环境，提升消费者体验性，通过留住消费者发挥其经济功能，达到传承性与生产性保护的良性循环；在文化品质表达上，文化是美酒品质的重要构成，要持续挖掘提炼，城以酒名，酒以城兴，产城融合，一瓶酒的生命力在于精神文化品质，通过文化赋能产品，赋能当地经济社会的发展；通过酒庄、酒肆的打造，有美酒可品，美居可住，美食可尝，美物可购，呈现出美好的商业模式，吸引消费群体；金徽酒的品质可圈可点，要通过传统工艺挖掘和科技创新赋能，同时构建金徽酒个性化的科学感官感知和风味表达体系，三低工法，海坛陈贮就是金徽酒独特的文化表达。同时，金徽酒要注重理性健康饮酒宣传、主动践行法律责任，这也是践行企业正能量的体现。

董事长周志刚表示，宋理事长作为中国酒业发展的传承者、推动者、领军者、护航者，此次亲临金徽酒调研指导，为金徽酒发展再添动力，更加坚定了金徽酒发展的信心，期望金徽酒与中国酒业协会今后有更多的交流合作，为白酒行业发展贡献一份金徽力量。

座谈结束后，宋书玉理事长在金徽酒文化展览馆挥毫泼墨，欣然题写“三低工法  海坛陈贮”，赞誉“陇南春传承古艺  金徽人酿造美好”。来源：金徽酒