中秋欢聚董香型、酱香型优质白酒，这是是目前公认的对身体伤害小的白酒。中秋佳节将至，面对各种聚会，一些不太会喝酒的朋友又开始犯愁了。为什么在日常生活中，有的人酒量特别好，而有的人沾酒即醉？     其实原因很简单，比较耐酒的人身体内都有两种酶，即乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶。当酒进入身体后，乙醇脱氢酶把酒精分子中两个氢原子脱掉，使之变成乙醛。接着乙醛脱氢酶又能把乙醛中的两个氢原子脱掉，使之变成水与二氧化碳，然后排出体外。就是这两种酶把酒精变为的物质，从而使人即便多饮了酒也不会醉。     不常喝酒的人，可能会缺乏这两种酶，或者缺少其中一种。不论缺少哪一种酶，都不能很好地分解酒精。因此，酒精很容易在体内滞留并迅速积累到一定程度，这时自然就醉了。根据调查，汉族里大约有40%的人是缺少乙醛脱氢酶的，这些人必然易醉；在南北对比中，大部分南方人都缺乏乙醛脱氢酶，而且约有一半南方人明确表示不喜欢喝酒；在男女对比中，女性明显比男性缺乏乙醛脱氢酶（白酒代理）。     之所以有人说酒量是天生的，主要就是指那些本身就拥有这两种酶的人。当然，乙醇脱氢酶与乙醛脱氢酶并不是取之不尽、用之不竭的，一旦过量喝酒，超过了这两种酶的限度时，酒量再大的人也会醉。