社会消费对白酒的刚性需求包括三个方面：健康需求、社交需求、文化需求。白酒行业绝不会成为夕阳产业，白酒行业经历相当一段时间的调整后，行业转型会化解自身存在问题，使这一传统的民族产业走向稳定持续之路。 　　白酒不仅不会成为夕阳产业，相反白酒还是所有产业中少有的常青产业。回顾千年的民族文化，只是酒幡与旗号的改变，而白酒作为消费品是一直存在。在上百年的民族品牌中，白酒居多。展望未来，如果中华民族不再喝白酒，我们的文化基因会不会出现缺失，中华文明走向世界的载体会不会缺乏? 　　一、白酒的保健、养生功能是消费基本的刚性需求。白酒，尤其是酱香型白酒在这方面的优势比较突出，适量饮酒有益于身体健康，这在消费者层面已经成为一个基本共识（白酒招商）。   　　二、社交层面的刚性需求。未来白酒产品将逐步回归其人际交往和沟通的基本人文属性，白酒已经深深融入了华夏民族的血液之中，这种需求也是刚性的。   　　三、白酒在精神和文化层面的刚性消费需求。白酒作为中国几千年民族文化中的一个基因和符号，对消费者精神和文化心理层面的占有是不可替代的，这也是一种刚性需求。