巴罗洛(barolo) 　　巴罗洛(barolo)被称为意大利葡萄酒，产自于意大利西北部的皮埃蒙特(pimonte)产区。巴罗洛(barolo)只用本地葡萄品种内比奥罗(nebbiolo)酿造，其主要特点是：颜色较浅，但酒体丰富紧实、高单宁、高酒精、高酸度、香气芬芳多元，具有非常强的陈潜力，大多需要陈年10年以上的才适合饮用，被誉为意大利伟大的葡萄酒之一。 　　巴巴莱斯科(barbaresco) 　　巴巴莱斯科(barbaresco) 与巴罗洛(barolo)是兄弟产区，中间只隔了一个alba市，其葡萄品种也是内比奥罗(nebbiolo)，所以barbaresco与barolo各方面都非常相似。但barbaresco产区的规定比起barolo来得宽松一些。barbaresco较为细致高雅，但陈年能力比较没barolo那么强;简单地说，barolo是“masculine(男人)”，而barbaresco是“feminine(女人)”。不过这是大略的情形，随着越来越多酿酒人采用新式酿造法，酿得相当坚实强劲的barbaresco也并不少见。1981年barolo和barbaresco成为全意大利早的docg级葡萄酒法定产区。 　　阿玛罗尼(amarone) 　　阿玛罗尼(amarone)产自于意大利东北部威尼托省(veneto)的瓦波利塞拉(valpolicella)产区。amarone的酿造方法比较特别：葡萄采摘后，先放在特别设计的风干房里进行一定程度的干化，然后再拿去酿酒，这样发酵而来的葡萄酒，香气复杂馥郁、酒体饱满强劲、酒精度高达15 ~ 16%。对于惯饮中国高度白酒的人也会对它一见钟情。 　　基安蒂(chianti) 　　基安蒂(chianti)葡萄酒产自于托斯卡纳(tuscany)省的基安蒂(chianti)产区，其主要葡萄品种是桑娇维赛(sangiovese)。它呈鲜明的宝石红色，经陈年后偏向石榴红色，有着足够的酸度，具有酸樱桃、茶树叶、紫罗兰、草莓酱等香气的香气。chianti产区共有两个docg，分别是基安蒂(chianti docg)和古典基安蒂(chianti classico docg)，chianti classico docg产区的法规要求更高，其品质往往会更好一些。 　　超级托斯卡纳(super tuscans) 　　超级托斯卡纳(super tuscans)并不属于葡萄酒分级系统，在正式的意大利葡萄酒分级系统中并不存在这一分类。super tuscans发源于托斯卡纳省的保格利产区(bolgheri doc)。葡萄酒法规规定，bolgheri doc葡萄酒中必须含有至少70%的本地品种桑娇维赛(sangiovese)。1968年，马里欧侯爵打破传统，发售了一款以赤霞珠(cabernet sauvignon)为主要成分的类似波尔多风格的葡萄酒，就是的西施佳雅(sassicaia)葡萄酒。sassicaia虽不是本地品种酿制，但品质却非常高，被评为世界上好的赤霞珠红葡萄酒之一。 　　虽然sassicaia具有品质，并赢得了世界名誉，但因为其所用的葡萄品种完全不符合保格利法定产区(bolgheri doc)的规定，所以只能标注为意大利普通餐酒(vdt)或优良地区餐酒(igt)。自此就诞生了超级托斯卡纳(super tuscans)。 　　布鲁奈罗蒙达奇诺(brunello di montalcino) 　　布鲁奈罗蒙达奇诺(brunello di montalcino)产区也位于托斯卡纳(tuscany)省，其酿酒品种也是桑娇维赛(sangiovese)。brunello di montalcino具有比较独特的风土条件，高山-海洋混合型气候，土壤坚硬肥沃，种植的是桑娇维赛葡萄的一个变种。brunello di montalcino都会经过长期的陈酿后才出厂，这使得它的颜色较为成熟，通常为偏石榴红的红宝石色。酒香浓郁，持久复杂，有矮树丛、红色浆果、泥土、香草、香料、烘烤等香气，口感高雅和谐，酒体饱满，酸度合适。也是意大利珍品葡萄酒之一。

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