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哪里的长相思葡萄酒比较好喝?
2023-11-13 (来源: 糖酒网)
新西兰
令新西兰长相思脱颖而出的当然要属其明显的百香果香气。实际上,长相思是新西兰种植多的葡萄品种,这足以说明新西兰人有多爱白葡萄酒。而在新西兰,种植长相思面积大的产区就是马尔伯勒Marlborough。
产区:Marlborough,Neloson,Hawke’s Bay;新西兰是仅次于法国之后的第二大长相思酿造国;70%的长相思葡萄酒产自Marlborough。
法国卢瓦尔河
卢瓦尔河的长相思葡萄酒通常会在酒标上标注村庄名称,因此如果想买法国的长相思葡萄酒,一定要注意产区,比如Sancerre, Pouilly-Fume, Cheverny, Touraine,其实都是来自卢瓦尔河的长相思。这里被认为是世界好的长相思产地,通常含有草本,酸橙和青草的香气。
产区:Sancerre, Pouilly-Fume, Menetou-Salon, Quincy, Reuilly, Saint-Bris(勃艮第产区), Cheverny, Touraine;Sancerre是卢瓦尔河的长相思产区,这里出产的长相思含有柑橘、矿物风味;其临近的勃艮第产区有一个非常稀有的小产区,Saint-Bris,非常值得细品。
智利
如果你喜欢长相思,智利则是一个不可错过的产区。这里是世界长相思种植量第三的国家,葡萄酒有种草本的香气,伴有番茄叶,豌豆,青草的味道。智利大多数高品质的长相思都位于智利的沿海产区,如Casablanca和San Antonio Valley。
产区:Casablanca Valley, San Antonio Valley, Limari Valley, Colchagua Valley, Maule Valley;智利部分长相思的性价比很高。
意大利
意大利北部的Trentino-Alto Adige 和Friuli-Venezia Giulia两个产区一直是酿造优质长相思的两大产区。给力的是,意大利的长相思酒体浓郁,如同新西兰的长相思,而口感上像极了法国长相思的草本味儿。在意大利长相思里,你会发现有百香果和桃子的香气,同时还伴有草本和番茄叶的味道。在Fruili产区,长相思通常会与花香特性的Friulano品种混酿。
产区:Alto-Adige, Trentino, Collio Groiziano, Friuli Isonzo, Colli Orientali del Friuli
南非
南非是一个特别值得观众的产区,特别是西开普省这里的土壤大概有6500年的历史,因此这里的长相思也多了些矿物质的气息。由于光照充足,南非的长相思葡萄酒散发浓郁的水果香气,同时还伴有草本的矿物气息。
产区:西开普,如Stellenbosch
加州北海岸
纳帕和索诺玛是酿造赤霞珠和霞多丽的产区,而北海岸则是酿造出色长相思的产区。大多数北海岸的长相思都经过橡木桶,因此口感更加圆润,香气是水果风味,如油桃,柠檬皮等,完全没有其他产区中出现的草本香气。由于加州当地的气候,导致这里的长相思葡萄酒可能无法存放太久,需要在年轻时就尽快饮用。当然也有一些列外的好酒,可以陈年5年以上。
产区:纳帕,索诺玛,Mendocino, Clear Lake
其他产区:除了以上产区外,还有一些具有潜力的小产区
尽管波尔多酿造95%的红葡萄酒,但这里白葡萄酒也非常值得一提,混酿的经典搭配:长相思,赛美容,密思卡黛乐。两个重要的波尔多白葡萄酒产区是Pessac-Leognan 和两海之间;华盛顿州也在不遗余力地酿造丰满的橡木风格的长相思;澳大利亚的一些相对凉爽的产区一直在静静地酿造长相思。南澳的阿得莱德山和Tasmania的长相思都潜力。
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