卡利·波伊科莱宁博士（Dr Kari Poikolainen）曾是世界卫生组织的酒精科学专家，数十年来，他一直潜心研究酒精对人体健康的影响，而上述论断正是来自这位卡利博士。 　　卡利博士认为，正常人只有在每天摄入超过13个单位酒精量的情况下才会受到健康损害，而这个摄入量比一瓶普通葡萄酒的酒精总量——约10单位酒精量还要多。此外，完全戒绝葡萄酒与稍微超量摄入酒精相比，更对身体没有益处。 　　“已有证据显示，适量饮用酒料比完全不喝酒要好，当然，过度饮酒肯定比不喝的危害更大。不过，日酒精摄入量稍微超过健康酒精摄入量对人体健康亦无大碍，即每天饮用一瓶葡萄酒仍在酒精摄入的范围内。”

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