红酒中的主要成分-单宁酸富含抗氧化物，多种维生素营养成分及铁质可美容养颜，。     医学研究表明葡萄酒中蕴涵丰富的维他命，能提高人体增强抗感冒能力。     葡萄酒中含有氨基酸、蛋白质、和多种维生素C、B1、B2、B12等。这些营养成分得益于葡萄酒的天然成分和酿造过程中产生的成分。 人体所需的各种矿物质，包括镁、磷、钠、铁、钾、铜、锌、碘、硫等。     健康方面的功效：能积极有效的预防三大致死疾病：癌症、心脑血管疾病、冠状动脉疾病。     红酒中的单宁酸可以降低人体劣质胆固醇的含量，提高血液中HDL（良性胆固醇）预防动脉硬化和心血管病，如法国人喜欢吃高脂肪食品如肥鹅肝，但法国人动脉硬化和心血管病的患病率在欧洲国家中低，这归功于法国红酒。     可以帮助消化并促进新陈代谢，吃饭时饮用葡萄酒可以提高胃酸含量，促进人体对事物中钙、镁、锌等矿物质的吸收。     葡萄皮和籽中释出的酚类物质，如红色素、黄烷醇类物质、单宁等。其中抗氧化剂的作用，具有延缓衰老、预防退化性疾病、铁质能预防骨质疏松。     作用     补充人体热量、葡萄酒的热值与牛奶相当。     葡萄酒不单取代从碳水化合物中之所得热量，更能减少对碳水化合物之需求，故饮用红酒，对人士并无妨碍。     功能     1、增加生活情趣以葡萄酒佐餐可以使用餐速度放慢，心情自然比较轻松愉快。     2、可减少25%-45%的心肌梗塞发病率。     3、对脑血管疾病，如中风等有降低发病率的效果。     4、红酒中含有能脂肪的单宁，可使血液保持碱性并能强化微血管让皮肤维持柔嫩有弹性。     5、每天饮用适量葡萄酒的老人、其精神与智力方面的反应比滴酒不沾或酗酒的老人为佳。     医生建议一般男性每人每天300ml-400ml,女性每人每天200ml-300ml.

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