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葡萄酒的常见误区有哪些?
2022-07-15 (来源: 糖酒网)
1.“挂杯”现象只表明酒精、糖分和甘油含量比较高,并非好酒的标准。比如那年的气候比较炎热,导致葡萄的糖分过高、葡萄酒的酒精含量过高,自然也会出现密集的“酒腿”。总之,挂杯的酒不一定是好酒,但好酒一定挂杯。
2.葡萄酒就是红酒。很多人习惯把葡萄酒误称为红酒,实际上红酒只是葡萄酒的一种,葡萄酒还包括白葡萄酒、桃红葡萄酒、香槟、起泡葡萄酒、甜白葡萄酒(贵腐酒)、冰酒、雪利酒、波特酒以及各种加香葡萄酒(味美思等)。
3.其实,99%的葡萄酒都经不起长时间的储存,一两年内饮用好,时间长了的酒就会过了佳饮用期,氧化变坏了。
4.价格和质量往往是不成正比的。只有符合自身的葡萄酒才是好的。
5.酒杯越贵,越能烘托出酒香。其实不然,好的酒杯不止要有雅致的杯脚、清晰而丰满的杯身,更重要的是,杯口要薄,因为杯口的形状会影响酒到你口后的味感。
6.适合把酒放到冰箱上的装饰架上。冰箱上放什么都不合适,更何况,冰箱消耗的热量也会加速糟蹋你的酒。

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